Суп быстрого приготовления

В ежедневном рационе обязательно должна присутствовать жидкая пища. Однако темп нашей жизни таков, что далеко не всегда получается готовить подобные блюда. На помощь придут супы на скорую руку.

Рецепты быстрого приготовления супов.
Суп-пюре «Дакота».
Ингредиенты:
- консервированная кукуруза – 1 б.
- мука – 2 столовых ложки
- масло – 4 столовых ложки
- молоко – 3 стакана

Приготовление:
Кукурузу пропустите через мясорубку, переложите в кастрюлю, добавьте три стакана воды, вскипятите. Немного поджарьте муку с маслом, разведите горячим молоком, вскипятите, смешайте с кукурузой, варите около 15 минут. Суп протрите сквозь сито, прогрейте, посолите, заправьте маслом. К супу подайте кукурузные хлопья или гренки.

Суп быстрого приготовления «Крестьянский»
Ингредиенты:
- фасоль – 1 стакан
- морковка
- картофель – 6 шт.
- масло – 2 столовых ложки
- лук – 1 шт.

Приготовление:
Замочите фасоль, отварите ее до мягкости. Затем положите поджаренную морковь и лук, соль, перец, картофель, лавровый лист. Всего 20 минут и суп готов!

Суп быстрого приготовления «Домашний»
Ингредиенты:
- вермишель – 100 г
- картофель – 500 г
- лук и коренья – 200 г
- мясо – 500 г
- масло – 2 столовых ложки

Приготовление:
Лук и коренья нашинкуйте соломкой, поджарьте на масле. Картофель нарежьте, положите вместе с луком, кореньями в кипящий бульон, варите 15 минут. Засыпьте вермишель, добавьте лавровый лист, соль, варите еще минут 12.

К «быстрым» супам также можно отнести гороховый суп, луковый суп, овощной суп, куриный суп и т.д.