Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Помидоры в картофельной глазури. Рецепт с пошаговыми фото

Помидоры в картофельной глазури. Рецепт с пошаговыми фото



Помидоры в картофельном пюре – авторский рецепт интересного праздничного блюда, которое станет украшением вегетарианского стола. Отличный вариант горячей закуски, на приготовление которой не потребуется большого количества времени.

картофель фаршем помидорами


Для того, чтобы приготовить золотистые помидоры в картофельном пюре, вам понадобятся следующие ингредиенты (расчет на 3-4 порции):
  • - картофель, 500 грамм;
  • - нутовая или гороховая мука, 1 стакан;
  • - семена калинджи, 1,5-2 ч.л.;
  • - соль, 1 ч.л.;
  • - красный молотый перец, щепотка;
  • - гарам-масала, 1 ч.л.;
  • - сливочное масло, 1 ст.л.;
  • - растительное масло для фритюра;
  • - вода;
  • - маленькие помидорки типа черри или маврики, 20-30 штук.

картофельное пюре с помидорами



Помидоры в картофельном пюре: рецепт приготовления


Для начала займемся картофелем. Чистим картофель и отвариваем его в кипящей подсоленной воде 20 минут.

картофельное пюре с помидорами


Пока картофель варится, приготовим глазурь из нутовой муки. Смешаем нутовую муку с семенами калинджи, добавим немного соли и щепотку красного перца. 

картофельное пюре с помидорами


С готового картофеля сливаем воду и разминаем его в пюре с добавлением сливочного масла.  В пюре добавляем гарам-масалу и щепотку красного перца.

картофельное пюре с помидорами


Промываем и просушиваем маленькие помидорки – будем их одевать в шубку из картофельного пюре. 

картофельное пюре с помидорами


Чтобы быстро обернуть помидоры картофельным пюре, возьмите немного картофеля, распределите его на ладони как лепешку. Уложите в центр лепешки помидор, подымите её края наверх и скатайте шарик. 

картофельное пюре с помидорами


Из смеси гороховой муки со специями сделаем тесто – достаточно добавить в него немного воды. Тесто должно получится чуть погуще, чем тесто для блинчиков. Шарики картофеля окунываем в тесто по очереди и сразу же перекладываем их в горячее растительное масло. 

картофель фаршем помидорами


Жарим помидорки в раскаленном растительном масле, не забывая периодически их переворачивать. Готовность блюда определяется наличием золотисто-коричневой хрустящей корочки. 

картофель фаршем помидорами


После того, как помидоры в картофельной глазури будут готовы, выложим их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

картофель фаршем помидорами


Золотистые помидоры в картофельной глазури готовы – подавайте их горячими, пробуйте новые вкусы и удивляйте своих гостей! Приятного аппетита! Так же несложно готовятся и картофельные шарики с укропом и морковью.

картофель фаршем помидорами


 

картофель фаршем помидорами







Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: помидоры в картофеле рецепт с фото



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 06.08.2016
  •   Просмотров: 5 570
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание