Зразы с грибами на картофельном тесте. Рецепт с пошаговыми фото

Сегодня, я предлагаю вам приготовить со мной очень вкусные бабушкины зразы с грибами.

Для приготовления нам потребуются следующие продукты:

Вареный картофель для теста ( Очень вкусно , делать из картошки сваренной в мундирах) 6 штук

2 большие луковицы

1 большой зубчик чеснока

Грибы –пол литровая банка

1 яйцо

Сода погашенная уксусом пол чайной ложки

Сахар 1 чайная ложка

майонез 1 столовая ложка

мука

Зразы с грибами- рецепт приготовления.

Начнем приготовление зраз с начинки. Лук мелко нарезать и пассировать на сковороде

Измельчаем зубчик чеснока и добавляем в лук

Грибы из банки промываем, пробуем на соль, если всего хватает рубим мелко на доске.

Жарим все вместе на малом огне

Отвариваем картофель, можно в мундирах. Хорошо разминаем до получения густого пюре.

*

Добавляем одно яйцо, соду и сахар ( картофель варился в подсоленной воде поэтому соль не ложу( если использовать картофель в мундирах не забудьте посолить)

*

*

В грибы , когда они уже готовы добавить майонез. можно приготовить для данного блюда майонез домашний или воспользоваться обычным магазинным. 

В пюре подмешиваем муку

Тесто хорошо вымесить, чтобы оно не липло к рукам. Делим тесто на куски

Раскатываем лепешки и ложем в серединку начинку, защипываем края к центру , формируем зразы

*

Жарим зразы на сковороде, очень хорошо запекать их в духовке .

Очень вкусные зразы с грибами по бабушкиному рецепту готовы. Рекомендую приготовить.

*

Еще вы можете приготовить для своих близких вкусные сырники с картофелем, рецепт их приготовления вы найдете здесь.