Картофельное пюре. Рецепт с пошаговыми фото
Картофельное пюре – это универсальный гарнир, который с
удовольствием кушают и взрослые, и дети! Его не только готовят как
самостоятельное блюдо, но и еще и добавляют как начинку в пироги и пирожки,
готовят из него котлеты, картофельные шарики и рулеты.
Но самое главное то, что пюре из картофеля очень
оперативно создается – всего за 15-20 минут и вы с легкостью сможете его подать
на завтрак, обед или ужин, даже если у вас совершенно нет времени на
приготовление пищи.
Вам потребуется:
- 0,5 кг картофеля;
- 1 куриное яйцо;
- 20-30 г сливочного масла;
- 2 лавровых листа;
- 0,5 ч.л. соли.
Как приготовить картофельное пюре: рецепт с фото
Картофельные клубни очистите от кожуры, промойте в воде
и нарежьте их на небольшие кусочки в ту емкость, в которой собираетесь варить
пюре. Желательно для этого использовать посуду с антипригарным покрытием.
Сразу же всыпьте на нарезанный картофель соль и
добавьте лавровые листочки – для придания блюду пряного аромата. По желанию вы
можете добавить две половинки луковицы, предварительно очищенной и промытой, а
после варки удалить их.
Влейте в емкость горячую воду, покрывая им всю нарезку,
и варите картофель после закипания около 15-20 минут до мягкости. Именно
столько времени необходимо картофелю, чтобы приготовиться.
Как только это произойдет - выньте лавровые листы и
добавьте сливочное масло, измельчая отварной картофель прессом.
Если вы готовите картофельное пюре для детей, то можете
влить в него немного теплого молока, но только обязательно теплого или
горячего, так как влив холодное молоко, вы рискуете получить серое по цвету
пюре – холодное молоко меняет цвет блюда. В самом конце вбейте в гарнир сырое
куриное яйцо – оно улучшает вязкость пюре. Смотрите по плотности: в густое пюре
добавьте немного кипятка и перемешайте, а жидкому пюре – дайте время немного
остыть и оно слегка загустеет.
Подавайте картофельный гарнир с любыми мясными или
рыбными закусками, салатами из овощей и просто с зеленью – оно вкусно при любой
подаче.
Приятного вам аппетита!
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 28.09.2015
- Просмотров: 6 498
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание