Нежное картофельное пюре со сливочным вкусом. Рецепт с пошаговыми фото

Картофельное пюре – одно из любимых детских блюд! Универсальный гарнир для любого вида мяса и рыбы. В мире существует большое количество рецептов приготовления картофельного пюре. Погодите, вроде бы обычное блюдо, ничего особенно, почему тогда так много способов его приготовления? Потому что, в каждом рецепте есть свои секреты. Даже картошку можно приготовить абсолютно по разному.

Вот к примеру, если добавить в картофельное пюре жареный лук, то вкус блюда становится совершенно другим. И таких хитростей достаточно много. Сегодня я расскажу Вам рецепт приготовления картофельного пюре с нежным сливочным вкусом (словно тающим во рту). Такой гарнирчик детки уплетают в два счета, да и взрослые тоже. Итак, нам понадобится:

Ингредиенты:

1. Картофель (желательно не проросший и не подмороженный) – 2 кг.

2. Растительное масло (без запаха) – 3 столовых ложки.

3. Сливочное масло – 50 грамм.

4. Молоко – 200 мл.

5.Соль по вкусу.

Картофель моем. Чистим. Кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой. Ставим вариться. Когда картофель закипит солим его по вкусу, уменьшаем огонь. Нам необходимо чтобы блюдо томилось.

Сваренный картофель немного остужаем (буквально 10 минут). Сливаем жидкость в отдельную посуду (она нам еще пригодиться). Разминаем картофель толкушкой. Добавляем сливочное масло.

Вливаем молоко.

Ждем, когда сливочное масло растает. Добавляем растительное масло.

Затем взбиваем пюре при помощи миксера или блендера (если необходимо добавьте оставшуюся жидкость или молоко). Пробуем на соль.

Картофельное пюре со сливочным вкусом готово. Приятного аппетита! Кстати из такого пюре можно приготовить рулет из картофельного пюре с сырно-грибной начинкой.

Лиза Драничникова