Оранжевое картофельно-морковное пюре. Рецепт с пошаговыми фото
Пюре - довольно
обыденное блюдо, которое мы часто употребляем в пищу. Самое распространённое –
это картофельное пюре, его очень любят дети и взрослые. Но на самом деле
рецептов пюре очень много. Его можно приготовить из различных овощей, бобовых и
даже из зелени. Представьте выражение лица своего ребёнка, когда он увидит на
тарелке место привычного белого пюре
зелёное, красное или оранжевое.
Например, оранжевое пюре очень легко
приготовить, заменив часть картофеля морковью. Это не только будет эффектно
выглядеть, но и будет очень полезно для малыша.
Чтобы приготовить оранжевое
картофельно-морковное пюре, нужны такие ингредиенты:
- Морковь (большая) – 1 корень.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Картофель - 1 клубень.
- Чесночок – 2-3 зубочка.
- Растительное маслице – 2 ст.л.
Оранжевое картофельно-морковное пюре - рецепт
Морковку и картофель тщательно моем и обсушиваем полотенцем. Картофелину чистим, повторно споласкиваем и режем крупными кусочками.
Морковку также очищаем от кожуры и режем средними кусочками.
Подготовленные овощи складываем в сотейник, заливаем водой (горячей) и ставим вариться на
небольшой огонь, добавив щепотку соли.
Пока варятся овощи, чистим луковицу и чеснок. Луковицу режем
мелкими кубиками, а чеснок тонкими пластинками.
Выкладываем чеснок с луком на сковородку и жарим до
прозрачности на растительном масле, постоянно помешивая, чтобы чеснок не
подгорел.
Когда овощи сварились, воду сливаем (сохраняем немного
бульона) и делаем из них пюре, при помощи деревянного пестика.
Добавляем в морковно-картофельное пюре жареный лучок с
чесночком, перемешиваем.
Если пюре получилось суховатым, то доводим его до нужной
консистенции, добавляя по ложке овощного бульона и каждый раз перемешивая.
Вот и готово наше оранжевое
картофельно-морковное пюре. Кушать его лучше горячим или теплым, подав к
нему рыбу или овощной салат. Приятного аппетита! Также вы можете приготовить вкусное оранжевое тыквенное пюре.
Ирина Малихова
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 29.03.2014
- Просмотров: 9 429
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание