Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Картофельные корзинки с грибами. Рецепт с пошаговыми фото

Картофельные корзинки с грибами. Рецепт с пошаговыми фото



Если вы ожидаете гостей, но у вас нет много времени на то чтобы организовать застолье, приготовьте быстрые картофельные корзинки с грибами. Картофельное пюре с жареными грибами, поданное в порционных кокотницах, выглядит очень красиво и аппетитно. Грибы подойдут любые.
 
В осеннюю грибную пору вы можете пожарить лисички или рыжики. А зимой вполне сгодятся шампиньоны. Такое универсальное и быстрое блюдо, как картофельные корзинки с грибами вполне может быть использовано, как праздничное. Из указанного в рецепте количества ингредиентов у вас получится пять порций. Калорийность картофельных корзинок с грибами средняя. В ста граммах содержится 128 килокалорий. 
Ингредиенты: 
 

  • Картофель – 3 шт. среднего размера
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Молоко – 200 мл.

Для наполнения картофельных корзинок:

  • Грибы (у меня свежие рыжики, можно взять любые другие грибы, пригодные для жарки) - 700 г.
  • Сливочное масло – 50 г.
  • Сметана – 100 г.
  • Сыр мягких сортов – 50 г.
  • Соль – по вкусу
 

Картофельные корзинки с грибами - рецепт

 
 

картофельные корзинки с грибами


Поставьте варить пюре. Для этого картофель почистите, нарежьте крупными кусками, положите в кастрюлю. Вскипятите воду в чайнике и залейте кипящей водой картофель так, чтобы вода только чуть-чуть прикрывала картошку. Через пять минут варки картофель посолите, огонь убавьте, кастрюлю накройте крышкой и варите до готовности.

Пока картофель варится, подготовьте грибную начинку для будущих картофельных корзинок. Рыжики промойте, если они крупные, нарежьте, если мелкие, то жарьте их целиком или разрежьте пополам. На сковороде растопите сливочное масло.
 

картофельные корзинки с грибами


Выложите на сковороду рыжики. Обжаривайте их пять минут.
 

картофельные корзинки с грибами


Когда грибы обжарятся. Посолите их по вашему вкусу и положите в сковороду сметану. Готовую начинку отставьте в сторону, чтобы грибочки немного остыли.
 

картофельные корзинки с грибами


Когда картофель сварится, слейте воду, разомните картофель пестиком, добавьте сливочное масло и горячее молоко. Взбейте картофельное пюре миксером, чтобы в нем не осталось комочков и чтобы оно стало воздушным и. Комочки помешают пропустить картофельное пюре через кондитерский шприц. 
 

картофельные корзинки с грибами


Наберите картофельное пюре в кондитерский мешок или кондитерский шприц с насадкой в виде звёздочки. Отсадите пюре в кокотницы по их периметру так, чтобы имитировать «корзинки».
 

картофельные корзинки с грибами


В середину положите по столовой ложке грибной начинки, посыпьте натёртым на мелкой тёрке сыром. 
 

картофельные корзинки с грибами


Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте картофельные корзинки с грибами на 10 минут в духовой шкаф. Подавайте картофельные корзинки с грибами на стол горячими. Из картофеля и грибов вы можете приготовить картофельные зразы с грибами. 
 

картофельные корзинки с грибами

 

Картофельные корзинки с грибами. Фото


картофельные корзинки с грибами


Милена






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: картофельные корзинки грибы рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 29.01.2015
  •   Просмотров: 12 480
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание