Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Джем из черной смородины. Пошаговый рецепт

Джем из черной смородины. Пошаговый рецепт



Баночка яркого, ароматного, вкуснейшего джема – неповторимое дополнение к завтракам, чаепитиям и дружеским посиделкам. Предлагаем приготовить очень вкусный джем из черной смородины на зиму. Джем из черной смородины подойдет к тостам, блинам, вареникам, сырникам, его можно использовать для начинки песочных открытых пирогов, прослаивать бисквиты. Также джем отлично сочетается с изысканными благородными сырами. Джем в полной мере сохраняет свой насыщенный аромат, неповторимый цвет и тонкую кислую нотку, которая присуща ягоде. Не упускаем момент сбора смородины, заготавливаем несколько баночек джема на зиму.

джем из черной смородины


Ингредиенты:

Джем из черной смородины: рецепт приготовления

Подготавливаем черную смородину – всыпаем нужное количество ягод в глубокую емкость, заливаем полностью водой, наблюдаем как моментально всплывают сухие веточки, листочки, отбрасываем их. Теперь промываем смородину под струей прохладной проточной воды, удобно это делать в сите. 

джем из черной смородины


Перекладываем ягоды на чистое кухонное полотенце, даем время, чтобы они полностью просохли.

джем из черной смородины


Пересыпаем смородину в сотейник или небольшую кастрюлю, вливаем чистую бутилированную воду.
 

джем из черной смородины


Варим ягоды с момента закипания примерно 5-7 минут.

джем из черной смородины


Размякшие ягоды смородины перетираем с ярко окрашенной жидкостью, чтобы у нас получились разнокалиберные кусочки. Если вы любите однородные джемы, перетрите все через самое мелкое сито, в таком варианте джем будет без единого зернышка, гладкий и шелковистый. Жмых, который останется, можно использовать для варки домашнего компота. 

джем из черной смородины рецепт


Итак, в перетертые ягоды бросаем отмеренное количество сахарного песка.

джем из черной смородины рецепт


Добавляем чистую веточку лимонной мелиссы, при желании вводим свои любимые натуральные ароматизаторы.
       

джем из черной смородины рецепт


Отправляем сотейник на плиту, при умеренном нагреве, периодически помешивая, доводим джем до полной готовности, примерно 8-10 минут. Проверяем готовность джема каплей – берем чистую плоскую тарелку, капаем немного джема, если «лужица» остается на своем месте и не растекается, джем готов. При надобности увеличиваем время готовки.

джем из черной смородины рецепт


Стерилизуем подготовленные чистые баночки, наполняем их нашим джемом, предварительно не забыв отсеять веточку мелиссы. 

джем из черной смородины рецепт


Герметично закручиваем банки чистыми прокипяченными крышками, переворачиваем баночки вверх дном, укутываем теплым пледом, оставляем в укромном месте примерно на сутки, до полного охлаждения стекла.

джем из смородины черной на зиму


Храним джем на полке прохладного помещения – погреб/кладовка/подвал. Очень вкусным получается и желе из черной смородины с апельсинами, советуем взять на заметку рецепт его приготовления.

джем из смородины черной на зиму


Приятного аппетита!  
 

джем из смородины черной на зиму





Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 22.06.2016
  •   Просмотров: 3 021
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"