Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Джем из слив с корицей и бадьяном. Рецепт с пошаговыми фото

Джем из слив с корицей и бадьяном. Рецепт с пошаговыми фото



Сегодня приготовим ароматный джем из слив. Особая изюминка рецепта — добавление пряности шафрана, корицы и бадьяна, благодаря которым обычный сливовый вкус становится намного богаче и ярче. Главная особенность джема — правильная консистенция, средняя между вареньем и повидлом, поэтому не перевариваем и делаем все по рецепту.
 

джем из слив с корицей и бадьяном


Сливовый джем с ароматом шафрана прекрасно подойдет для утренних тостов, также им можно прослаивать бисквиты, поливать сырники, десерты, мороженое. В летнее время берем свежие ягоды, ну а в зимнее время обходимся замороженными сливами. Вкус готового джема абсолютно одинаков в обоих вариантах, поэтому для приготовления джема зимой, достаточно в сезон просто заморозить побольше слив.  

Список продуктов для джема из слив:

  • слива – 300 г 
  • сахарный песок – 300 г
  • вода – 70 г
  • шафран – 5 г
  • корица – 1 палочка
  • бадьян – 2 звездочки.

Джем из слив с корицей и бадьяном – рецепт

 

джем из слив с корицей и бадьяном


Подготовьте сливу, свежую ягоду очистите от косточки и произвольно нарежьте, замороженную — разморозьте, переложите ягоду в сотейник. Отмеряйте необходимое количество воды, влейте его к сливам.
 

джем из слив с корицей и бадьяном


Соединив воду и сливы, отправьте сотейник на плиту, проварите все на среднем огне буквально в течение пяти минут.
 

джем из слив с корицей и бадьяном


Пробейте все при помощи погружного блендера в течение нескольких минут, сделав массу практически однородной.   
 

джем из слив с корицей и бадьяном


Теперь возьмите либо большое сито, либо среднее, но сама сетка должна быть мелкой, также можно воспользоваться марлей. Процедите будущий джем, избавив жидкость от ненужных кусочков кожицы, чтобы в итоге получить гладкий джем средней густоты.
 

джем из слив с корицей и бадьяном


Перелейте процеженную жидкость в тот же сотейник.
 

джем из слив с корицей и бадьяном


Всыпьте нужное количество сахарного песка, можно обычный сахар заменить ванильным.
 

джем из слив с корицей и бадьяном


Забросьте палочку корицы и несколько звездочек бадьяна.
 

джем из слив с корицей и бадьяном


Всыпьте пять грамм шафрана.
 

джем из слив с корицей и бадьяном


Перемешайте все составляющие. Еще одна главная особенность для получения идеального джема — процесс варки. Сперва варите джем на сильном огне в течение 7-8 минут, затем, снизив температуру на минимум, варите еще 15 минут. 
 

джем из слив с корицей и бадьяном


Перелейте джем в чистые пропаренные банки, для длительного хранения тару простерилизуйте, а после простерилизуйте банку с джемом в течение пяти минут. 
 

джем из слив с корицей и бадьяном


Сливовый джем с корицей и бадьяном готов.
 

джем из слив с корицей и бадьяном


Приятного вам аппетита! Попробуйте сварить и сливовый джем в мультиварке

Джем из слив с корицей и бадьяном. Фото

 

джем из слив с корицей и бадьяном




Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 14.02.2016
  •   Просмотров: 2 062
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"