Букет роз из клубники. Рецепт с фото

Я зимой мечтала о том, чтобы быстрее наступила весна, и пришел клубничный сезон. Посреди зимы это желание возникает у многих. И вот пришла весна, а вместе с ней сочная первая зелень, ароматная клубника и другие ягоды. 

Теперь я каждый день могу кушать клубнику на завтрак, обед и даже ужин. А что? Существует прекрасная клубничная диета, когда нужно питаться одной клубникой и молочными продуктами. Молоко играет важную роль в этой диете, так как клубника сама по себе может спровоцировать аллергию, а молоко сглаживает реакцию организма и все три дня можно питаться клубникой без ущерба для организма. За три дня клубничной диеты можно сбросить 3 кг лишнего веса. Прекрасные результаты, как мне кажется. 

Я же максимально включаю клубнику в свой рацион, готовлю вкусные десерты, клубничные супы и соусы, а еще украшаю этой ягодой праздничный стол. Об этом сегодня и поговорим. Разговор будет приятным и творческим, так как мы сделаем букет роз из клубники. Правда, этот букет будет пахнуть не розами, а спелой клубничкой. Но все равно это очень красиво и креативно.

Чтобы сделать клубничный букет, нам необходимы:

- стакан плотной и не очень спелой клубники

- небольшой пучок шпината

- 1 ч.л. сахара

- палочки-шпажки для шашлыка

- вазочка или бутылочка

- острый нож

Время изготовления букета зависит от того, насколько вы виртуозно умеете управляться с ножом

Сложность: средняя

Почему я написала, что для букета из 5 роз необходим целый стакан клубники? Потому что с первого раза не всегда получается сделать правильные надрезы и цветок не получается. Иногда попадается слишком мягкая ягодка, из которой тоже нельзя вырезать розу. 

Как вы уже смогли понять, для работы нужна плотная клубника.

 

 

Подготовим сразу сахар. Для этого его нужно просеять через сито. Нам нужны только самые крупные кристаллы (те, что останутся в сите).

 

Шпажку устанавливаем в вазочку.

 

На шпажку нанизываем клубнику, но не до конца, а только на 5-7 мм.

 

Острым ножом делаем надрез в нижней части клубники.

 

Так по кругу делаем еще 3-4 надреза. Если клубника маленькая, то получится все 4 лепестка в первом ряде, а если ягода большая, то получится 5 лепестков.

 

 

 

Теперь нужно сделать следующий ряд лепестков. Для этого мы делаем надрезы между двумя нижними лепестками, но чуть выше.

 

Если в первом ряде было 4 лепестка, то и во втором ряде должно получиться 4 лепестка.

 

 

 

Каждый раз лепестки слегка раздвигаем.

Чтобы сделать серединку, необходимо сделать крестообразный надрез на глубину 5-7 мм, слегка раздвинув лепестки в стороны.

 

Таким же образом делаем еще 4 цветка.

 

Шпинат вставляем в вазочку. Это наши листья.

 

 

 

Присыпаем розы крупным сахаром. Сахар – это капельки росы на цветах.  

 

Готовым букетом можно украшать праздничный стол. Кстати, получившиеся розы можно скушать. С сахаром они очень сладкие.