Как питаться при гастрите и энтерите?
Для чего назначается диета?
Колитом, энтеритом и гастритом называют воспаления толстого, тонкого кишечника и желудка. В большинстве случаев эти болезни вызываются неправильным питанием. При любых воспалительных процессах в пищеварительном тракте, помимо медикаментозного лечения и терапевтических мероприятий, в обязательном порядке назначается специальная диета. Ознакомиться с примером диеты при гастрите можно тут: http://djeni.org/articles/diety/lechebnye_diety/dieta_stol_2_pri_gastrite_menyu_i_retsepty_blyud/. Меню диеты при гастрите должно включать продукты, благотворно влияющие на секреторную функцию пищеварительных желез, повышающие механическую активность желудка и кишечника.
Гастрит – воспалительный процесс. Соответственно, при нем нежелательны раздражающие факторы – кислую, соленую, острую, пряную, жирную, а также перегретую или холодную пищу употреблять не стоит. Кроме того, нежелательны продукты, долго переваривающиеся в кишечнике.
Что можно и что нельзя есть?
Диетическое питание при гастритах считается практически полноценным – человек получает все необходимое для нормальной жизнедеятельности. В наше время, когда фаст-фуд и перекусы на скорую руку стали нормой жизни, диета при гастрите способна благотворно повлиять не только на ЖКТ, но и на другие системы организма, улучшить самочувствие, нормализовать массу тела.
Систему питания для больных гастритом разработал профессор Михаил Певзнер, сейчас она используется по всему миру, а в русской медицине носит название «Стол №2». Основные положения диеты касаются таких моментов.
- Периодичности приемов пищи. «Стол №2» подразумевает дробное питание – кушать надо 5-6 раз в день мелкими порциями, чтобы не перегружать ЖКТ, но не чувствовать голод.
- Способов приготовления. Овощи, мясо и другие продукты рекомендуется отваривать, тушить, запекать, пропаривать или делать из них котлеты, пудинги. Овощи и каши перед употреблением дополнительно протираются или измельчаются блендером. Свежие салаты из грубых овощей, богатых клетчаткой (белокочанной капусты, редиски), употреблять не рекомендуется.
- Энергетической ценности. Диета при гастрите похожа на диету для похудения – она также исключает жирную пищу и простые углеводы. Не рекомендуется употреблять выпечку, сдобу, слоеное тесто, свежий хлеб, жирное и жилистое мясо, крепкие бульоны, жирные соусы, сметану.
- Приправ. Специи, пряности, соусы, а также соль следует максимально ограничить.
Помните, что самолечение опасно! Не выносите себе диагноз самостоятельно – пусть это сделает специалист в клинике, который обследует вас и назначит правильную диету!
© Djeni.org - Женский сайт
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 24.05.2014
- Просмотров: 8 294
-
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...