Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » Макароны с начинкой в сливочном соусе. Рецепт с пошаговыми фото

Макароны с начинкой в сливочном соусе. Рецепт с пошаговыми фото



Что может быть необычного в макаронах? Все привыкли к этому быстрому в приготовлении и незатейливому блюду. А вот макароны с начинкой внутри пробовал не каждый. Специальные макаронные изделия для фаршировки стали появляться на прилавках магазинов сравнительно недавно. Для начинки можно использовать все, что угодно. Чаще всего это фарш и грибы. Очень необычными получатся макаронные трубочки с начинкой в виде кальмаров и крабовых палочек, тушеные в сливочном соусе. Нежный вкус и аромат морепродуктов отлично сочетается со сливками. 
 

большие макароны с начинкой


Блюдо приготовлено в мультиварке VESelectric SK-A12. 
Ингредиенты:
  • 300 г. макарон-трубочек для фаршировки,
  • 150 г. твердого сыра,
  • 200 г. крабовых палочек,
  • 2 ст.л. муки,
  • 2-3 тушки кальмара,
  • 1 луковица,
  • 130 г. сливочного масла,
  • 500 мл. сливок 13%,
  • 2 зуб. чеснока,
  • соль,
  • перец черный молотый.

Макароны с начинкой: репепт приготовления

Подготовить необходимые продукты. Кальмары очистить от пленок. Если не удастся найти сливки, можно заменить их молоком (желательно самым жирным).

макароны с начинкой


Чашу мультиварки разогреть на режиме Жарка, положить немного сливочного масла (25-30 г.) и обжарить мелко нарезанный репчатый лук. Когда он станет прозрачным, добавить измельченный чеснок и прогреть еще минуту. Выложить все на тарелку. 

макароны с начинкой


Для начинки кальмары и крабовые палочки (оставить 1-2 для украшения) нарезать мелкими кубиками.

макароны с начинкой


Выложить пассерованный лук с чесноком.

макароны с начинкой


Половину твердого сыра натереть на мелкой терке.

макароны с начинкой


Перемешать, добавить соль и специи.

макароны с начинкой рецепты


Макароны-трубочки опустить в кипящую воду (всыпать 0,5 ч.л. соли) и довести до полуготовности (варить половину времени, указанного на упаковке).

макароны с начинкой рецепты


Наполнить трубочки подготовленной начинкой, стараясь как можно лучше уплотнять ее. 

макароны с начинкой рецепты


Включить режим Тушение. В мультиварку положить оставшееся сливочное масло и, как только появятся пузырьки, всыпать муку и быстро перемешать.

макароны с начинкой рецепты


Влить сливки. Постоянно помешивая и предотвращая образование мучных комочков (они хорошо растираются о стенки чаши), довести их до легкого загустения. Добавить соль и молотый перец, можно использовать и другие специи и травы по своему желанию.

макароны с начинкой рецепты


Опустить в сливочный соус подготовленные фаршированные кальмарами и крабовыми палочками трубочки. 

большие макароны с начинкой


Оставить тушиться на 30 минут при закрытой крышке мультиварки. Очень важно, чтобы макароны в соусе не кипели слишком интенсивно, иначе они могут просто развалиться.  Периодически нужно следить, чтобы сливочный соус не пригорел ко дну и стенкам кастрюльки (но на режиме Тушение этого случиться не должно), и аккуратно перемешивать содержимое чаши лопаточкой, стараясь, чтобы начинка из трубочек не вываливалась.

большие макароны с начинкой


Подавать горячими, полив ароматным и нежным сливочным соусом, в котором готовились макароны. Сверху посыпать натертым сыром, который сразу же начнет плавиться. Украсить свежей зеленью петрушки, нарезанными крабовыми палочками.

большие макароны с начинкой





Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 22.05.2016
  •   Просмотров: 1 763
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"