Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Десерты, напитки » Десерты фруктовые » Тыква с яблоком в духовке. Рецепт с пошаговыми фото

Тыква с яблоком в духовке. Рецепт с пошаговыми фото

Из-за того, что этот своего рода витаминно-минеральный комплекс не всем по нраву на вкус, попробуйте приготовить тыкву в компании с другими продуктами, которые не только заберут на себя немного внимания, но и раскроют всю прелесть и красоту этого солнечного овоща. В данном рецепте тыквы с яблоками в духовке эту роль на себя взяли яблоки, сухофрукты и ароматная заливка из йогурта и меда.

Десерт дополнительно можно разнообразить такими ингредиентами, как финики и бананы, а грецкие орехи, кешью или фундук сделают его немного другим, но, безусловно, полезным, аппетитным и приятным на вкус. Не бойтесь экспериментировать, ведь только вы знаете любимые продукты ваших друзей и семьи. Итак, для приготовления тыквы, запеченной с яблоками потребуется около 1 ½ часа времени. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Ингредиенты для запеченной тыквы с яблоками в духовке:

тыква– 360 г
яблоко – 2 шт.
сухофрукты (курага, изюм) – 70 г
лимон – ½ шт.
йогурт – 200 мл
масло сливочное – 40 г
мед акациевый – 1 ст. л.
сахар ванильный – 1 пакет (10 г)
корица – ½ ч. л.

Тыква с яблоком в духовке - рецепт

тыква с яблоком в духовке

Замочите изюм и курагу в теплой воде на 10-15 минут. За это время сухофрукты разбухнут и станут более мягкими.

тыква с яблоком в духовке

Тщательно вымойте тыкву, очистите от кожуры, удалите из середины семечки и нарежьте мелкими кубиками.

тыква с яблоком в духовке

Высыпьте тыкву на сковороду, добавьте кусочек сливочного масла и обжарьте 3-5 минут. Далее налейте 50 мл кипятка и тушите под крышкой на медленном огне ещё 5 минут.

тыква с яблоком в духовке

Яблоки вымойте, разделите на 4 части, удалите серединку с семечками и нарежьте небольшими кусочками. Сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели.

тыква с яблоком в духовке

Приготовьте заливку для десерта. Для этого смешайте мёд, йогурт, корицу и ванильный сахар. Если мед использовать нельзя, замените его свекловичным сахаром.

тыква с яблоком в духовке

Выжмите сок из 1/3 лимона и добавьте в йогурт.

тыква с яблоком в духовке

Возьмите противень (огнеупорную форму для выпечки) и смажьте его кусочком сливочного масла или используйте подсолнечное масло (1 ч. л.). Далее выложите на дно приготовленную тыкву.

тыква с яблоком в духовке

Сверху насыпьте яблоки.

тыква с яблоком в духовке

Добавьте сухофрукты, предварительно осушив их от лишней влаги при помощи бумажного полотенца.

тыква с яблоком в духовке

Налейте в противень заливку из йогурта и аккуратно перемешайте.

тыква с яблоком в духовке

Разогрейте духовку до 220ºС. Выпекайте десерт в течение 35- 50 минут (в зависимости от сорта тыквы время на её приготовление может разниться).

тыква с яблоком в духовке

Запеченная тыква с яблоком в йогурте готова. Подавайте десерт в горячем виде со свежезаваренным чаем, в который обязательно добавьте немного мяты для большей свежести и аромата. Если десерт успел остыть, поставьте его на 5 минут в духовку (температура - 250ºС). Приятного всем аппетита и солнечного настроения! Приготовьте также и тыквенные вафли.

тыква с яблоком в духовке