Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Мясные салаты » Салат с курицей и рисом. Рецепт с пошаговыми фото

Салат с курицей и рисом. Рецепт с пошаговыми фото

Очень простой, сытный и достаточно недорогой по стоимости ингредиентов салат из курицы и риса можно готовить хоть каждый день – он абсолютно не приедается. Утверждение это проверено не на одной семье, а значит можно ему поверить, приготовить салат самим и во всем убедиться.

Необходимые ингредиенты для салата из курицы:

отварное куриное филе – 250 грамм,
вареный белый рис – 200 грамм,
яйца – 3-4 шт.,
небольшая луковица – 1 шт.,
консервированная кукуруза – 90 грамм,
майонез, соль и молотая смесь перцев – для заправки.

Салат с курицей и рисом - рецепт

салат с курицей и рисом

Подготовка ингредиентов: Рис заранее отварить до готовности в подсоленной воде и остудить. Куриное филе сварить с добавлением не только соли, но и черного перца, а также 2-3 лавровых листиков. Оставить его в бульоне до полного остывания, так мясо получится нежнее и сочнее. Филе при желании можно заменить любой другой частью курицы.

Яйца варить около 7 минут, чтобы желток их успел схватиться, но не позеленел. В глубокой емкости соединить вареный рис, процеженную от жидкости кукурузу и нарубленную маленькими кубиками луковицу. Стремясь получить салат с более нежным вкусом, измельченный лук можно на 3-4 секунды залить кипятком.

салат с курицей и рисом

Куриное филе порезать небольшими кубиками и добавить в салат.

салат с курицей и рисом

Яйца очистить, порубить ножом и переложить к уже соединенным ингредиентам.

салат с курицей и рисом

Заправить салат с курицей и рисом майонезом, приправить солью и молотой смесью перцев и, слегка охладив, подать к столу. Приготовьте также и слоеный салат с курицей и грибами.

салат с курицей и рисом