Яблочный компот с черной смородиной и цедрой. Рецепт с пошаговыми фото

В холодное время года, когда нормальных фруктов практически нет в магазинах, для приготовления компотов можно использовать замороженные ягоды и фрукты. Для этого с лета можно очистить ягоды и фрукты и разложить по пакетам. Также ягоды можно перетереть в измельчителе и заморозить в пластиковых контейнерах. Такая смесь отлично подойдет для приготовления пирогов в качестве начинки или для компотов, из которых еще можно сделать желе, например.

 

К тому же компот готовится очень быстро и легко. Вы просто опускаете все необходимые ингредиенты в кастрюлю с водой и варите 15-20 минут. Разнообразить компоты можно с помощью апельсиновой или лимонной цедры. Они придадут приятный аромат и сделают компот особенным. Сегодня мы будем готовить яблочный компот с черной смородиной и цедрой. 

 

Ингредиенты для компота из яблок: 

 

 

Для компота подойдут любые яблоки, но лучше всего выбирать кисло-сладкие, чтобы у компота был не приторно-сладкий вкус. Яблоки очистите от семечек и нарежьте дольками.

 

Поставьте кастрюлю с водой на огонь и пересыпьте в нее яблоки.

 

Апельсин хорошо помойте и натрите шкурку на мелкой терке. Получится апельсиновая цедра.

 

Цедру нужно переложить в кастрюлю с компотом на плите.

 

Засыпьте сахарный песок, количество по вашему вкусу. Кто любит более сладкое, то можно увеличить норму сахара вдвое. 

 

Возьмите замороженную черную смородину и добавьте в миску с компотом. 

 

Варите компот из яблок с черной смородиной 15-20 минут после того, как вода закипит. 

 

Процедите компот через сито в любую емкость. Например, в бутылку, графин. Можно остудить компот в холодильнике и подать с кубиками льда и трубочкой.

 

Компот с яблоками и черной смородиной  готов! приготовьте также и компот яблочный с шиповником. 

Хоновец Евгения (infigirl)