Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Торт «Вишневая горка». Рецепт с пошаговыми фото

Торт «Вишневая горка». Рецепт с пошаговыми фото



Вашему вниманию предлагаю рецепт торта «Вишневая горка».
 

торт. Вишневая горка


Вам потребуется для теста торта:
 
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Какао – 2 столовые ложки;
  • Сметана – 150 г;
  • Разрыхлитель – 1 чайная ложка;
  • Мука – 1 стакан.
  • Для крема:
  • Сметана – 1 стакан;
  • Сахар – 70 г;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик (10 г).
 
Для сиропа:

  • Вишня (замороженная) без косточек – 300 г;
  • Сахар – 120 г;
  • Коньяк – 3 столовые ложки.
 
Для глазури: 

  • Шоколад горький – 100 г.
  • Для украшения:
  • Изюм – 50 г;
  • Орехи (миндаль или грецкие) – 100 г.

Торт «Вишневая горка» - рецепт

 
Приступаем к приготовлению торта с вишней. В чашу или глубокую миску положите сметану, сахар, яйца. 
 

торт. Вишневая горка


Слегка взбиваем миксером или венчиком.
 

торт. Вишневая горка


Половину муки перемешиваем с разрыхлителем (можно заменить содой, гасить уксусом не надо, сметана является прекрасным реагентом) добавляем (просеяв) к яичной массе, все опять взбиваем.
 

торт. Вишневая горка


Остальную муку перемешиваем с какао, просеивая, добавьте в тесто, перемешайте.
 

торт. Вишневая горка


торт. Вишневая горка


Тесто выложите в предварительно смазанную форму желательно круглую и небольшого диаметра. Выпекайте в разогретой духовке до 200°С в течении 35-40 минут, готовность проверяйте деревянной зубочисткой. Готовый корж остудите, и выньте из формы.
 

торт. Вишневая горка


Для вишневого сиропа замороженную вишню пересыпьте в металлическую миску, добавьте сахар, поставьте на огонь и при постоянном помешивание доведите до кипения, поварите вишню в течение 5 минут на медленном огне. 
 

торт. Вишневая горка


Снимите сироп с огня, добавьте коньяк (если торт будут кушать дети, этот ингредиент можно опустить).
 

торт. Вишневая горка


Изюм переберите и залейте кипятком минут на десять, потом воду слейте. 
 

торт. Вишневая горка


Сметану соедините с сахаром, ванильным сахаром и хорошенько взбейте миксером. 
 

торт. Вишневая горка


торт. Вишневая горка


Остывший корж разрежьте на три части, если не получается, можно обрезать аккуратно корж по краю и разрезать его на две части.
 

торт. Вишневая горка


торт. Вишневая горка


 Для сооружения горки используйте обрезки. Один из коржей пропитайте вишневым сиропом, затем налейте сметанный крем и разложите несколько вишен, накройте вторым коржом, полейте сиропом и намажьте сметанным кремом. 
 

торт. Вишневая горка


торт. Вишневая горка


Обрезки нарежьте аккуратными кубиками, положите в чашку.
 

торт. Вишневая горка


Полейте их вишневым сиропом, сметанным кремом, положите вишню, изюм и все перемешайте. 
 

торт. Вишневая горка


торт. Вишневая горка


Выложите в виде горки на торт. 
 

торт. Вишневая горка


Шоколад поломайте на кусочки, положите в миску и растопите на водяной бане.
 

торт. Вишневая горка


торт. Вишневая горка


Сверху посыпьте тертыми орехами.
 

торт. Вишневая горка


Полейте растопленным шоколадом торт сверху. 
 

торт. Вишневая горка


Лучше торт «Вишневая горка» сразу не есть, а дать ему постоять около 12 часов, для пропитки. Приготовьте также и пирог с вишней
 

Торт «Вишневая горка». Фото

 

торт. Вишневая горка


Lady 139


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 23.02.2016
  •   Просмотров: 3 521
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"