Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Блины » Блины, которые не прилипают к сковороде. Рецепт с пошаговыми фото

Блины, которые не прилипают к сковороде. Рецепт с пошаговыми фото

Бывает очень сложно выбрать для себя подходящий рецепт блинов, по которому блинчики будут всегда получаться без проблем. Они то прилипают к сковороде, то рвутся при переворачивании. С этим рецептом вы всегда без проблем сможете побаловать себя и свою семью вкусными и ароматными блинчиками. Попробуйте! Вы не пожалеете!

блины, которые не прилипают к сковороде

Ингредиенты для блинов:

Яйцо куриное – 5-6 шт.
Молоко – 500 мл.
Кефир – 500 мл.
Сахар – 5 ст. ложек
Соль – 1 ч. ложка
Мука – 450 г.
Сода - ½ ч. ложки
Масло растительное – 10 ст. ложек

Блины на кефире и молоке - рецепт

В глубокую миску или кастрюлю вбить яйца.

блины, которые не прилипают к сковороде

Добавить соль, сахар и растереть венчиком или взбить миксером.

блины, которые не прилипают к сковороде

Влить молоко, перемешать.

блины, которые не прилипают к сковороде

Муку просеять и добавить в тесто, хорошо размешивая, чтобы не было комочков.

блины, которые не прилипают к сковороде

Затем в тесто налить кефир, добавить соду и взбить миксером или венчиком до получения однородной массы.

блины, которые не прилипают к сковороде

И, наконец, влить масло и тщательно перемешать. Дать тесту настояться 20-25 минут.

блины, которые не прилипают к сковороде

Блинную сковороду разогреть и смазать немного маслом или кусочком сала. Выпекать блины с двух сторон на раскаленной сковороде. Больше сковороду смазывать не требуется!

блины, которые не прилипают к сковороде

Готовые блины, которые не прилипают к сковороде можно полить сливочным маслом, которое необходимо растопить. Приятного чаепития! Вам обязательно понравятся и блины с творожной начинкой.

блины, которые не прилипают к сковороде

Блины на кефире и молоке. Фото

блины, которые не прилипают к сковороде

Совет: Количество муки указано примерное, т. к. мука отличается друг от друга качеством помола и сортом. По консистенции готовое тесто должно напоминать жирные сливки, если оно оказалось слишком густым, то добавьте еще молока. Ежели, наоборот, жидкое, тогда добавьте муку.