Блины тонкие

Блины тонкие – это отличное лакомство в любое время года, к любому празднику. Правда, не все хозяйки знают блинов тонких рецепт, который бы отличался простотой приготовления. Что же, попробуем им помочь.

Рецепт тонких блинов на молоке.

Ингредиенты:
- сахарный песок – столовая ложка
- молоко – 720 мл
- масло растительное – пара столовых ложек
- соль – чайная ложка
- яйца – 4 шт.
- мука – 8 столовых ложек

Приготовление:
1.    Молоко немного подогрейте, смешайте с солью, сахаром и яйцами. Молока нужно брать 200 мл.
2.    Добавьте муку, помешивая ее до исчезновения комочков. Это можно сделать, как миксером, так и вручную, но учтите, что вкус от этого несколько изменится.
3.    Влейте масло растительное, размешайте. Масло должно хорошенько раствориться в тесте.
4.    Влейте остальное молоко.
5.    Теперь приступите к выпеканию блинчиков. Сковороду смазывать не нужно, поскольку в тесте уже есть масло, которое не даст блинчикам подгореть.
6.    Огонь сделайте немного выше среднего. В этом случае каждый блинчик будет готов через пару минут.
7.    Тесто для блинчиков нужно постоянно помешивать, чтобы оно сохранило свою однородную консистенцию.
8.    Готовые блинчики складывайте стопкой, накройте крышкой – так они останутся мягкими. На блинчики можно положить начинку, свернуть их и еще раз подогреть. Так у вас получатся вкусные блины фаршированные. Начинку можно брать самую разную: мясную, твороженную, фруктовую и т.д.

Существует также блины рецепт тонкие на кефире. Он подойдет вам, если под рукой не оказалось молока. Такие блинчики будут отличаться по вкусу, который, тем не менее, вас обязательно порадует.