Морковь по-корейски. Рецепт с фото

Не стоит забывать, что заморские блюда порой бывают очень вкусные. Не бойтесь экспериментировать и готовить что-нибудь новенькое. Из корейской кухни я больше всего люблю морковку. Учитывая все полезные свойства моркови, то стараюсь почаще готовить такое блюдо. Свежая морковь насыщена витамином А, который улучшает зрение и в то же время укрепляет нервную и сердечно-сосудистую системы. Хрустящие и грубые волокна прекрасно влияют на перистальтику кишечника. Морковь по-корейскипрекрасно сочетается с любым видом гарнира: каши, картофельное пюре или просто обжаренный кусок мяса.

Необходимые продукты:

Морковь очистите и помойте. Ее необходимо будет потереть через специальную корейскую терку. Добавляем сахар.

Далее приправляем специями.

Вливаем виноградный уксус.

Если такового не будет у вас в наличии, то можете взять обычный столовый 9 % уксус, только в два раза уменьшите количество. В морковь добавьте оливковое масло.

Его я не подогревала, но некоторые умелицы считают, что когда масло разогреть и залить им специи, то они лучше раскрывают свой аромат. Вы можете попробовать разными способами приготовить морковь по-корейски и выбрать наиболее для вас подходящий. Теперь дело осталось за малым. Выдавить чеснок через пресс.

Именно он дает необходимую приятную жгучесть. Все тщательно перемешайте и отправьте в прохладное место для настаивания. Обычно я готовлю морковь вечером, чтобы к утру она наилучшим образом промариновалась. Но даже через пару часов она будет уже готова. По этому поводу можете не переживать. Такое блюдо всегда будет в фаворе на вашем столе, так же как и салат из кальмара по-корейски.

Оно будет ярким, вкусным и ароматным.

Bon Appetite!