Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Овощные салаты » Салат из моркови с омлетом. Рецепт с пошаговыми фото

Салат из моркови с омлетом. Рецепт с пошаговыми фото

Салаты из моркови считаются одними из самых полезных для здоровья и это не удивительно, ведь морковь занимает лидирующие позиции среди всех овощей по количеству входящего в ее состав кератина, который отвечает за состояние кожи и волос. Из моркови можно приготовить много вкусных салатов, как закусочных, так и десертных. Стоит только вспомнить любимый всеми салат «Морковь по-корейски».

Если вам он нравится, то салат из моркови с омлетом обязательно не оставит вас равнодушными. Заметьте, что чеснок в этом салате не используется, ну а если без него вам покажется салат не достаточно острым, то можете смело его добавить. Несмотря на то, что он очень простой в приготовлении, вкус его достаточно пикантен и оригинален. Попробуйте и убедитесь в этом сами.

Время приготовления - 30 минут.

Категория блюд - салаты

Ингредиенты:

Морковь – 300 гр.,
Яйца куриные – 2 шт.,
Мука – около 100 гр, или 4 ст. ложки,
Приправа для корейской моркови – 1 пачка,
Майонез
Соль по вкусу
Подсолнечное масло

Салат из моркови с омлетом – рецепт.

салат из моркови с омлетом

Для начала приготовим омлет. Для этого вбейте два яйца в глубокую миску.

салат из моркови с омлетом

Взбейте их в пышную массу вилкой или венчиком. Подсолите.

салат из моркови с омлетом

Добавьте просеянную муку.

салат из моркови с омлетом

Хорошенько перемешайте тесто для омлета. Комочков в тесте не должно быть.

салат из моркови с омлетом

Разогрейте сковороду. Налейте в нее подсолнечное масло. Вылейте тесто для омлета на сковородку. Переворачивайте сковороду из бока на бок, чтобы тесто распределилось ровным слоем по всей поверхности.

салат из моркови с омлетом

Как только низ омлета начал припекаться, переверните омлет на другую сторону.

салат из моркови с омлетом

Готовый омлет переложите на тарелку и отставьте в сторону для остывания. Тем временем приготовьте морковь для салата.

салат из моркови с омлетом

Морковку помойте и очистите от кожуры. Натрите на крупную терку для корейской моркови. Морковь нужно натереть так, чтобы она получилась блинными полосочками.

салат из моркови с омлетом

Переложите морковь в глубокую миску и посыпьте ее приправой для корейской моркови.

салат из моркови с омлетом

Перемешайте морковку со специями. При желании можно дополнительно ее подсолить.

салат из моркови с омлетом

Остывший омлет сверните в трубочку. Нарежьте его на тонкие полоски.

салат из моркови с омлетом

Добавьте нарезанный омлет к моркови по-корейски. Сверху полейте салат майонезом.

салат из моркови с омлетом

Аккуратно перемешайте салат ложкой, чтобы омлетные блинчики не повредились.

салат из моркови с омлетом

Салат из моркови с омлетом готов, но перед подачей к столу его необходимо охладить. Поставьте салат на 30 минут в холодильник, за это время он лучше пропитается и станет еще вкуснее и сочнее. Приятного аппетита. Также вы можете приготовить салат из моркови с плавленным сырком.

салат из моркови с омлетом