Салат с салями в грейпфруте. Рецепт с пошаговыми фото

Желая удивить своих гостей кулинарным мастерством, вы можете пойти на маленькую хитрость. Приготовив, в общем-то, вкусный, но не сложный салат, подайте его в красивой оригинальной посуде. Или в корке от грейпфрута, причудливым образом вырезанной. Конечно, если гостей много, то сделать такой салат с салями в грейпфруте для каждого (порционно) будет достаточно хлопотно, но для узкого круга друзей самое то. Ужин получится вкусным и оставит приятные воспоминания о креативном мышлении хозяйки.

Список ингредиентов для салата с грейпфрутом: 

 

 

Салями нарежьте тонкой соломкой или кубиками. Лучше возьмите такую колбасу, в которой поменьше сала – она не такая жирная.

 

Куриные яйца сварите вкрутую в подсоленной воде – около 7 минут после ее закипания. Почистите и нарежьте небольшими кубиками.

 

Сделайте заправку для салата – в пиале смешайте майонез и горчицу, она может быть острой – тогда салат получится пикантным или «мягкой» - тогда салат получится более нежным.

 

Возьмите два спелых грейпфрута – они не такие кислые. Теперь предстоит самое сложное – ровно разрезать грейпфрут, желательно линией зигзаг. Проще всего наметить себе линию для надреза, чтобы не испортить драгоценный футляр. Можно нарисовать зубочисткой или шариковой ручкой, которую затем легко смыть, потерев мочалкой.

 

Разрезав фрукт, достаньте из него мякоть. Лучше всего взять чайную ложку с заостренным кончиком.

 

Мякоть грейпфрута нарежьте небольшими кубиками. Так как у него достаточно ярко выраженный вкус, а также горечь, положите грейпфрут в салат на свое усмотрение, можно совсем чуть-чуть, для кислинки.

 

Откройте банку консервированного горошка и слейте жидкость. В салатник сложите нарезанную сухую колбасу, яйца, грейпфрут и зеленый горошек. 

 

Заправьте салат с грейпфрутом майонезно-горчичной смесью и перемешайте. Солить не нужно, так как майонез и колбаса содержат достаточно соли. 

 

Переложите часть салата в фигурную корочку от грейпфрута. Из указанного количества ингредиентов можно приготовить две порции такого салата (на два грейпфрута). 

 

Сразу же подавайте салат с салями и горошком в грейпфруте на стол. Перед подачей можно украсить его веточкой свежей зелени, семенами кунжута или льна. Приготовьте также и салат из грейпфрута с бальзамиком и мятой. 

Салат с салями в грейпфруте. Фото

 

Автор: Юлия Смирных