Салат с курицей. Изумрудная поляна. Рецепт с пошаговыми фото
Салаты с киви очень популярны в первую очередь потому, что
они получаются очень яркими и аппетитными. Легкая кислинка этих фруктов придает
салату освежающую нотку, в тоже время не перебивая вкус остальных ингредиентов
– так как киви сам по себе имеет практически нейтральный вкус. Предлагаю вам рецепт салата с курицей «Изумрудная поляна».
Список ингредиентов для салата из курицы:
- 2 куриных яйца,
- 1 репчатая луковица,
- 1 ст.л. уксуса,
- 2 щепотки сахара,
- 100 г куриного филе,
- 4 ст.л. грецких орехов,
- 3-4 спелых киви,
- 70 г сыра,
- 70 мл майонеза,
- 1/5 ч.л. соли,
- специи по вкусу.
Салат с курицей «Изумрудная поляна» - рецепт
Сварите вкрутую яйца, куриное мясо и остудите. Можно взять
грудку, филе или окорочка. С вареных яиц снимите скорлупу и разделите их на
желтки и белки. Белки измельчите, натерев их на крупной или мелкой терке.
Желтки натрите на мелкой терке или просто раздавите вилкой в
мелкую крошку.
Репчатую луковицу, почистив, нарежьте на мелкие кубики.
Сложите в пиалу и добавьте столовый уксус, сахар. Перемешайте, придавливая лук
ложкой, чтобы он быстрее промариновался.
Расколите скорлупу грецких орехов и достаньте ядра, можно их
немного растолочь, чтобы кусочки получились мельче.
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками или разделите
руками по линии волокон. Чтобы филе было более сочным, оставляйте его остывать
в бульоне, в котором оно варилось.
Первым слоем выложите на плоское блюдо тертые белки,
промажьте их майонезом.
Далее выложите слой из куриного филе, майонезом промазывать
не нужно.
Теперь маринованный лук промойте водой от остатков уксуса,
слегка отожмите и выложите следующим слоем на слоя мяса. Майонез здесь также не
понадобится – лук даст достаточно влаги.
Следующим слоем выложите тертый желток, сделайте майонезную
сетку.
На слой из майонеза выложите кусочки грецких орехов.
С киви снимите кожуру и нарежьте фрукты поперек, тонкими
кружочками.
Твердый сыр нужно натереть на крупной или мелкой терке.
Слой из грецких орехов накройте «шубкой» из тертого твердого
сыра, промажьте майонезом.
Выложите кусочки киви на салат с курицей, отчего он станет похож на
футбольный мяч. Нижнюю линию салата выложите половинками киви.
Поставьте слоеный
салат с киви и курицей «Изумрудная
поляна» в прохладное место, чтобы он настоялся и пропитался. Через пару
часов салат можно подавать на стол. Веселых праздников! Также вы можете приготовить и салат с курицей и шампиньонами "Желание".
Салат с курицей «Изумрудная поляна». Фото
Автор: Юлия Смирных
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 23.11.2016
- Просмотров: 11 906
-
Комментарии:
-
Алена (12.11.2019 | 21:56)Спасибо админам за такой сайт и рецепт. Очень вкусно получается и киви очень дополняет курицу... Я даже не ожидала что так получится ,очень необычно и вкусно
Я пробывала ложить апельсинки, но как-то не так, а также хорошо добавлять орешки
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание