Салат с курицей и жареными грибами "Веточка мимозы". Пошаговый рецепт
Салат
с курицей и жареными грибами «Веточка мимозы» великолепно
впишется на праздничный стол по случаю 8 Марта или любого другого весеннего
праздника. Ведь мимоза является одним из символов весны, поэтому салат,
оформленный в таком стиле, однозначно подарит весеннее настроение. Список
ингредиентов не так уж и велик, однако, продукты идеально сочетаются друг с
другом, поэтому вы и ваши близкие не будете разочарованы.
Список ингредиентов:
- 100 г шампиньонов,
- 1 луковица,
- 100 г куриного мяса,
- 2 ст.л. растительного масла,
- 1 морковь,
- 2 куриных яйца,
- 50 мл майонеза,
- 4-5 веточек свежего укропа,
- соль,
- специи.
Салат с курицей и жареными грибами "Веточка мимозы": рецепт
Свежие или замороженные шампиньоны промойте, при
надобности почистите и нарежьте мелкими кубиками. Вместо шампиньонов можно
взять вешенки, а также лесные грибы. Однако, последние нужно сначала проварить
в подсоленной воде, а уж потом обжаривать. Репчатый лук почистите и мелко
нарежьте.
Курицу сварите в подсоленной воде со специями, остудите
и мелко нарежьте. Подойдет филе, грудка или просто окорочок.
Разогрейте сковороду и вылейте на нее пару ложек масла
для жарки. Через минутку высыпьте грибы вместе с луком и обжаривайте их 7-10
минут на слабом огне. Подсолите и добавьте специи.
Морковь сварите и почистите, натрите на мелкой терке.
Куриные яйца также нужно сварить, остудить и почистить.
Затем натрите отдельно желтки (на мелкой терке), отдельно белки (на мелкой либо
крупной).
Возьмите подходящее блюдо для салата, плоское или с
углублением. Выложите куриное филе и смажьте майонезом.
Сверху выложите жареные грибы с луком. Но так как этот
слой и так достаточно жирный, майонезная сетка здесь не нужна.
Следующий слой – тертая вареная морковь. Выложите ее, в
том числе и по бокам салата, слегка утрамбуйте. Сетка из майонеза не нужна.
Сверху на морковь выложите куриные белки и смажьте
майонезом.
Выложите веточки укропа на поверхности салата.
Присыпьте веточку тертым желтком, создавая образ
мимозы. Дайте салату настояться час или чуть больше и подавайте к столу. Очень вкусной получается и пицца с жареными грибами, непременно попробуйте приготовить. Приятного аппетита!
Автор: Юлия Смирных
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 13.03.2016
- Просмотров: 7 504
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание