Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Новогодний оливье с жареными шампиньонами. Рецепт с пошаговыми фото

Новогодний оливье с жареными шампиньонами. Рецепт с пошаговыми фото



Вкусный и оригинальный салат можно приготовить и без мяса. Сегодня это будет вариация на тему оливье с жареными грибами.

оливье с жареными шампиньонами


Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты для оливье:

  • свежие шампиньоны 120 г
  • лук по желанию
  • варёный картофель 3 шт.
  • варёная морковь 2 шт.
  • горошек (замороженный) 70 г
  • кукуруза (замороженная) 70 г
  • куриные яйца 2 шт.
  • консервированные корочки арбуза (кислые огурцы) по вкусу
  • твёрдый сыр 30 г
  • майонез
  • сметана
  • киви для украшения блюда
  • белковая икра для украшения
 

Оливье с жареными шампиньонами - рецепт

оливье с жареными шампиньонами


Выбирайте для приготовления этого вкусного салата мелкие свежие шампиньоны. Вымойте и нарежьте грибы дольками. Очищать маленькие грибочки не нужно.

оливье с жареными шампиньонами

 
 
На растительном масле (25 г) обжарьте шампиньоны до золотистого цвета. Вместе с грибами можно обжаривать тонко нарезанный лук. Заменять соль при обжарке можно соевым соусом.

оливье с жареными шампиньонами

 
Варёный картофель и морковку очистите, и нарезайте маленькими кубиками.

оливье с жареными шампиньонами

 
Замороженные горошек и кукурузу всыпьте в ковш, добавьте немного воды (чтобы она покрыла овощи). Отварите горошек с кукурузой в течение 5 минут. Затем слейте воду и добавьте эти овощи к картошке и морковке. 

оливье с жареными шампиньонами

 
Варёные куриные яйца измельчайте мелко и добавьте к подготовленным овощам в миске.

  

оливье с жареными шампиньонами


Консервированные арбузные корочки нарезайте мелкими кубиками и добавьте в салат. Вместо арбузных корочек можно брать маринованные или квашеные огурцы.
 

оливье с жареными шампиньонами


Пересыпьте обжаренные шампиньоны в салат. Вкус салата зависит не только от того, какие ингредиенты в его составе, а и соус, которым его заправляют. Предлагаю заправить этот салат сметаной, майонезом и тёртым сыром.
 

оливье с жареными шампиньонами


Перемешайте салат, по вкусу добавьте смесь молотых перцев или острый стручковый перец.
 

оливье с жареными шампиньонами


Салат готов, оставьте его на час, чтобы он настоялся. Подавать это блюдо можно красиво и оригинально. Например, выложите салат на тарелке треугольником.
 

оливье с жареными шампиньонами


Тонко нарежьте киви, и покройте слайсами получившуюся ёлочку. Это будет отличный вариант для новогоднего стола. Закончите украшения салата оливье по своему вкусу.
 

оливье с жареными шампиньонами


Для ещё одно подачи такого салат можно использовать кулинарные выемки, или вырежьте эту формочку из пластиковой бутылки. В моём случае пластиковое кольцо, загнутое в квадрат. Выложите салат оливье в шампиньонами в форму, уплотните. Приготовьте также и салат оливье с куриным мясом
 

оливье с жареными шампиньонами


Вынимайте форму, салат украшайте сверху зеленью.

оливье с жареными шампиньонами

Оливье с жареными шампиньонами. Фото

оливье с жареными шампиньонами


оливье с жареными шампиньонами


оливье с жареными шампиньонами


оливье с жареными шампиньонами


Эльби.


Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 24.12.2015
  •   Просмотров: 4 592
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"