Оливье с яблоками на Новый год. Рецепт с пошаговыми фото
С чем у вас ассоциируется салат оливье? С праздниками? С новым годом и новогодним столом? Уверена,
да. Ну и какой же праздничный стол без
этого блюда. Рецептов этого салата масса. Наверное, у каждой хозяйки есть свой.
Свой не только рецепт, но и маленькие секреты приготовления найдутся.
Изначально,
рецепт этого салата был таков, что в него не добавляли практически ни одного
продуктами, к которым привыкли мы. Оливье можно делать с мясом, с колбасой,
с грибами… да с чем угодно. Я предлагаю разнообразить вкус этого привычного блюда
сладким яблоком. Приготовим оливье с
яблоками на Новый год.
Итак, ингредиенты:
- картофель – 3-4 шт. крупных
- яйца – 3 шт.
- морковь – 2 шт. крупных
- огурец соленый – 2 шт.
- горошек зеленый консервированный – 1 банка
- колбаса вареная куриная – 400-500 гр.
- яблоко сладкое – 1 шт.
- майонез 6-8 ст. лож.
- соль по вкусу
- зелень – веточка петрушки для украшения
Оливье с яблоками –
рецепт.
Прежде, чем отварить овощи и яйца, тщательно промойте их под
проточной водой. Положите в глубокую кастрюлю, залейте водой так, чтобы она
покрыла продукты на 2-3 см.
выше и поставьте на средний огонь.
Откройте баночку горошка, жидкость слейте. Можно высыпать
горошек в дуршлаг и дать ему стечь. Лишняя жидкость в салате просто не нужна.
Отправьте в сухую кастрюлю.
Колбасу сначала нарежьте на полукольца, а потом на кубики.
Огурцы разрежьте пополам, дальше – на крупные кубики.
Отправьте колбасу и огурец в кастрюлю к горошку.
Яблоко помойте и снимите кожуру с помощью острого ножа.
Разрежьте пополам, выньте косточки и серединку. Порежьте на мелкие кубики.
Сладкое яблоко придает очень нежный и мягкий вкус салату.
Добавьте в кастрюлю и хорошо перемешайте все ингредиенты.
Пока мы нарезали огурцы, яблоко и колбасу, яйца успели
свариться. В целом, достаточно варить их в течение 15 мин. Очистите их от
скорлупы и порежьте крупными кубиками.
Отварной картофель опустите в холодную воду. Варить до
готовности который достаточно в течение 20 мин на среднем огне. Очистите
кожуру. Разрежьте пополам, дальше вдоль и на кубики.
Яйца и нарезанный картофель отправьте в общую кастрюлю. Все
перемешайте.
Добавьте майонез, посолите. Количество соли зависит
насколько соленые консервированные огурцы. Если они малосольны, значит солить
нужно больше, чем в случае, если огурцы бочковые сильносоленые. Перемешайте
большой ложкой или лопаткой. Оливье с
яблоками на Новый год готово. Подавайте к праздничному столу, украсив
зеленью и кружочками моркови. Приятного аппетита и светлых праздников. Также вы можете приготовить салат Оливье с куриным мясом.
Светлана Барабаш
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 20.12.2013
- Просмотров: 9 308
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание