Слоеный салат с курицей «Корзинка с цветами» . Рецепт с фото

Слоеный салат с курицей «Корзинка с цветами» на вид очень яркий и аппетитный, в его оформлении преобладают зеленый и оранжевый цвета. Его можно приготовить на любой праздник, ведь такое блюдо не стыдно поставить на праздничный стол. В данном рецепте используется домашний майонез, но вы можете взять майонез из магазина, сметану либо греческий йогурт. Как и любой другой слоеный салат, этот нельзя ставить его на стол сразу же после приготовления, он может оказаться сухим. Дайте ему пропитаться пару часов.

Список ингредиентов: 

 

Сварите курицу в подсоленной воде, затем остудите и разберите на мелкие кусочки, можно нарезать ножом.

Куриное яйцо сварите, остудите, очистите и натрите на мелкой терке. Твердый сыр также натрите на мелкой терке.

Картофель и морковь сварите, остудите, почистите. Картофель натрите на мелкой либо крупной терке.

Очищенную морковь натрите на мелкой терке. Оставьте немного моркови для украшения, 1-2 кружочка.

Репчатый лук (небольшой) почистите и нарежьте мелкими кубиками. Можно его ошпарить кипятком или замариновать в уксусе и сахаре.

Свежие шампиньоны промойте и нарежьте пластинками. Можно также взять замороженные грибы либо маринованные целиком или пластинками. Грибы обжарьте на сухой сковороде 4-5 минут с двух сторон.

Возьмите подходящий салатник и выложите на дно кусочки куриного мяса, промажьте майонезом.

Далее выложите слой из нарезанного репчатого лука, майонезную сетку делать не нужно.

Для удобства соедините в отдельной посуде тертые яйца, сыр с майонезом, по желанию добавьте давленый чеснок и перемешайте. Выложите сверху на лук.

Далее идет слой из тертого картофель, который нужно разровнять, слегка утрамбовать и смазать майонезом.

На слой из картофеля выложите тертую морковь в виде корзинки.

Теперь придадим корзинке вид «плетеной», выложив обжаренные шампиньоны.

Украсьте салат с помощью зеленого лука, ягод калины, а из вареной моркови вырежьте цветы, сердечки. Если вы еще не готовили слоеный салат с курицей и корейской морковкой, то советую это сделать. Приятного аппетита!

 

 

Автор: Юлия Смирных