Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Мясные салаты » Слоеный салат с курицей и черносливом "Хризантема". Рецепт с фото

Слоеный салат с курицей и черносливом "Хризантема". Рецепт с фото

Хотите удивить своих гостей оригинальным сочетанием продуктов в одном блюде и эффектным внешним видом? Приготовьте слоеный салат с курицей и черносливом, а оформите его в виде яркой хризантемы. Можно сделать салат в большом общем блюде либо подать на маленьких блюдцах или пиалах, для каждого гостя отдельно.

салат с курицей и черносливом слоеный

Список ингредиентов:

1 маленькая луковица,
5-6 шт. чернослива,
50 г твердого сыра,
1 морковь,
100 г куриного филе,
1 ст.л. уксуса,
1 щепотка сахара,
1 щепотка соли,
укроп,
зерна граната для украшения.

Слоеный салат с курицей и черносливом Хризантема: рецепт приготовления

Поставьте вариться куриное филе либо окорочка, подойдут также ножки и бедра, с которых затем вы просто обберете мясо. Воду подсолите и добавьте любимые специи и пряности, чтобы мясо получилось более ароматным. Также поставьте в отдельную кастрюлю вариться морковь. Репчатый лук почистите и нарежьте соломкой или кубиками. Смешайте его с уксусом, сахаром и солью и оставьте для маринования в теплом месте.

салат с курицей и черносливом слоеный

Если чернослив чересчур сухой – лучше замочить его в теплой воде минут на 10, затем обсушить и нарезать небольшими кубиками.

салат с курицей и черносливом слоеный

Твердый сыр нарежьте на короткие тонкие полоски – это для украшения салата.

салат с курицей и черносливом слоеный

Вареную морковь почистите и натрите на мелкой или крупной терке.

салат с курицей и черносливом слоеный

Указанного количества ингредиентов будет достаточно для одной полноценной порции. Можно подать салат в пиале или на блюде. Во втором случае, чтобы придать салату аккуратный вид, выложите его при помощи специального кольца. Первым слоем идет мелко нарезанное куриное мясо. Укладывайте его, слегка утрамбовывая, а затем смажьте майонезом.

салат с курицей и черносливом слоеный

Маринованный лук немного промойте чистой прохладной водой, после чего выложите сверху на куриное мясо. Майонезная сетка здесь не нужна.

салат с курицей и черносливом

Сверху на лук выложите слой из тертой моркови, промажьте майонезом. Утрамбуйте слой ложкой, чтобы салат принял форму цилиндра и не развалился, когда вы снимете кольцо.

салат с курицей и черносливом

Теперь очередь нарезанного чернослива, выложите его плотненько, кусочек к кусочку. Майонез не нужен.

салат с курицей и черносливом

Выложите сыр, нарезанный соломкой, по кругу. Центр можете оставить пустым.

салат с курицей и черносливом

В серединку выложите веточки укропа, предварительно вымытые и обсушенные. Для того, чтобы салат выглядел более ярко и контрастно, вместе с укропом положите несколько зерен граната.

салат с курицей и черносливом