Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Салаты » Мясные салаты » Салат с черносливом «Инь-Янь». Рецепт с пошаговыми фото

Салат с черносливом «Инь-Янь». Рецепт с пошаговыми фото

Слоеный салат «Инь-Янь» с черносливом идеально подойдет для праздничного стола, будь то Новый Год, Рождество или юбилей близкого человека. Салат с черносливом выглядит очень эффектно, да и вкус его яркий и запоминающийся. В рецепте не используются какие-либо эксклюзивные ингредиенты, все продукты можно найти в ближайшем магазине. Перед подачей на стол салату нужно настояться 1-2 часа, учитывайте это, планируя приготовление блюда.

салат с черносливом. Инь-Янь

Список ингредиентов:

150 г куриного мяса,
1 свежий огурец,
70 г твердого сыра,
2 куриных белка,
4 куриных желтка,
15-20 черносливин,
50 мл майонеза,
соль,
специи.

Слоеный салат «Инь-Янь» с черносливом - рецепт

Куриное филе промойте и опустите в подсоленную воду, добавьте пряности, можно лавровый лист. Сварите мясо и остудите его, нарежьте небольшими кусочками.

салат с черносливом. Инь-Янь

Свежий огурец промойте, обрежьте кончики. Проверьте, чтобы огурец не попался горький. Жесткую кожуру лучше срезать. Теперь натрите огурчик на крупную терку. Сок можно не отжимать.

салат с черносливом. Инь-Янь

На блюдо выложите куриное мясо и промажьте майонезом. Вместо него можно использовать сметану или даже классический йогурт.

салат с черносливом. Инь-Янь

Теперь на мясо выложите слой из тертого свежего огурца. Так как овощ сам по себе сочный, слой из майонеза здесь не понадобится.

салат с черносливом. Инь-Янь

Твердый сыр натрите на мелкой или крупной терке.

салат с черносливом. Инь-Янь

Сварите куриные яйца вкрутую, остудите и почистите, отделите белки от желтков. Белки натрите на мелкой терке.

салат с черносливом. Инь-Янь

Желтки также натрите на мелкой терке или измельчите вилкой.

салат с черносливом. Инь-Янь

На слой из огурцов выложите желтки, смажьте майонезом. Сделать это достаточно сложно, так как желтки с майонезом сильно прилипают к ложке. Можно заранее смешать их в пиале, а полученную пасту равномерно выложить на огурцы.

салат с черносливом. Инь-Янь

Следующий слой – тертый сыр с майонезом.

салат с черносливом. Инь-Янь

Возьмите зубочистку и нарисуйте на сырной прослойке линию, по которой нужно выкладывать белую и черную часть. Не забудьте про кружочки белого и черного цвета. Выложите сначала белки.

салат с черносливом. Инь-Янь

На вторую половину салата выложите нарезанный мелкими кусочками чернослив. Если он суховат, то перед нарезкой его лучше замочить в теплой воде на 10-15 минут, а затем обсушить.

салат с черносливом. Инь-Янь

Дайте салату «Инь-Янь» с черносливом пропитаться пару часов, поставив его в прохладное место. Веселых праздников! Приготовьте также салат с курицей и черносливом "Дамский каприз".

салат с черносливом. Инь-Янь