Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Салат слоеный из свеклы с черносливом. Рецепт с пошаговыми фото

Салат слоеный из свеклы с черносливом. Рецепт с пошаговыми фото



Легкий, сочный салат из свеклы с черносливом и орехами - прекрасная альтернатива скучному винегрету и традиционной "селедке под шубой"! Необычность этого салата в его оформлении – каждый слой салата выкладывается в специальную металлическую форму – кулинарный квадрат или кольцо. 

салат слоеный из свеклы с черносливом


На приготовление такого салата потребуется около 30 минут, а из перечисленных здесь ингредиентов получается  4 порции.

Ингредиенты для салата из свеклы:

  • 1 большая отварная свекла,
  • 1 свежий огурец,
  • 1 зеленое сочное яблоко,
  • 200 гр. чернослива,
  • ½  головки красного салатного лука,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1 ч.ложка соли розовой гималайской,
  • 1 ч.ложка сладкого красного перца,
  • пучок свежего укропа или кинзы,
  • небольшая горсть грецких орехов,
  • листья салата «Латук» или китайской капусты,
  • 200 мл. кипяченной воды,
  • небольшая горсть грецких орехов
 
Для заправки:

  • 2 ст.ложки виноградного или яблочного уксуса,
  • 1 ст.ложка гранатового сиропа,
  • 2 ст.ложки оливкого масла «Extra virgin»,
  • 1 ч.ложка сухой мяты или ½ ч.ложки мятного сиропа
 
Для украшения: 

  • несколько ягод красного винограда,
  • зерна граната,
  • дробленный грецкий орех
 

Салат из свеклы с черносливом – рецепт 

 
Подготовка продуктов для слоеного салата со свеклой. В воде предварительно замачиваем на 2-3 часа промытый чернослив, сливаем воду.

салат слоеный из свеклы с черносливом


Верхними листьями китайской капусты или салата «Латук» выкладываем дно плоской большой салатной чаши. В качестве альтернативы каждую порцию салата можно приготовить на отдельной плоской тарелке, на которой потом вы будете подавать салат гостям.
 

салат слоеный из свеклы с черносливом


салат слоеный из свеклы с черносливом


Каждое кулинарное кольцо (в моем случае я использовала кулинарный квадрат) или любую имеющуюся у вас форму изнутри смазываем любым растительным или оливковым маслом, чтобы потом легче было снимать.  Устанавливаем форму на подготовленную плоскую чашу или отдельно на каждую из тарелок. 

салат слоеный из свеклы с черносливом


Натираем на средней терке поочередно: огурец и яблоко. 

салат слоеный из свеклы с черносливом


салат слоеный из свеклы с черносливом


Выкладываем в формы слоями сначала огурец, потом яблоко, посыпаем нарезанной зеленью – петрушкой или кинзой.  

салат слоеный из свеклы с черносливом

Мелко нарезанный красный лук выкладываем в отдельную посуду и заливаем кипятком (чтобы удалить горечь), оставляем на 10-15 минут. 
Ф- 8, 9
Промываем лук в холодной воде, сливаем воду и выкладываем поверх зелени. 
Ф-10
Пока лук находится в горячей воде, приготовим слой из свеклы, чернослива, чеснока и грецких орехов. 
Ф-11
Для этого порежем отваренную и очищенную свеклу на дольки, - выложим в блендер, добавим к свекле чернослив (без воды), зубчик чеснока и немного грецких орехов, сладкий красный перец и соль. Тщательно обработаем все ингредиенты в блендере до получения почти однородной массы. 
Ф-12
Выкладываем «свекольный» слой поверх лука в форму. Немного прижимаем все слои в форме с помощью специальной лопатки (обычно она продается вместе с кулинарными формами) или можно использовать обычную деревянную лопатку или дощечку. 
Ф-13
Заправка:
В небольшой кастрюльке или любой другой глубокой посуде смешиваем уксус, гранатовый сироп, оливковое масло и мяту (мятный сироп), с помощью венчика или вилки тщательно взбиваем нашу заправку и поливаем ей каждую порцию салата. 
Ф-14
Охлаждаем салат  не менее 1 часа в холодильнике, перед подачей снимаем кулинарную форму. 

салат слоеный из свеклы с черносливом


Украшаем салатик дробленными грецкими орехами, зернами граната и половинками ягод красного винограда, посыпаем зеленью петрушки или кинзы. 

салат слоеный из свеклы с черносливом


салат слоеный из свеклы с черносливом


Наш слоеный салат из свеклы с черносливом готов! Приятного аппетита и веселых праздников! Приготовьте также и салат со свеклой, изюмом и грецкими орехами

Салат из свеклы с черносливом. Фото


салат слоеный из свеклы с черносливом




Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 22.12.2015
  •   Просмотров: 2 726
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
1000 лучших фото рецептов
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • Maxim
    Написал(а): Maxim
  • Vladabeloved
    Написал(а): Vladabeloved
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Elena-K
    Написал(а): Elena-K
  • Sjuzi
    Написал(а): Sjuzi
Обратите внимание
Введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"