Салат с курицей и грибами. Солнышко. Рецепт с пошаговыми фото
Салат с курицей и
грибами «Солнышко» отлично
подойдет как для традиционного праздничного стола, так и для детского
праздника. Только майонез лучше всего заменить на сметану или классический
йогурт. Салат получается достаточно сытным, но при этом не утяжеляет желудок.
Вкус его можно назвать изысканным, настолько удачно подобраны ингредиенты.
Список ингредиентов для салата с курицей:
- 150 г шампиньонов,
- 1 луковица,
- 2 ст.л. растительного масла,
- 100 г куриного филе,
- 50 мл майонеза,
- 1 маринованный огурец,
- 2 куриных яйца,
- 100 г твердого сыра,
- 2 ч.л. зеленого горошка,
- соль по вкусу.
Салат с курицей и грибами «Солнышко» - рецепт
Поставьте куриное филе вариться в подсоленной воде, добавьте
любые специи, пряности для более насыщенного вкуса мяса. В отдельной кастрюле
сварите яйца. Шампиньоны тщательно вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
Репчатый лук нарежьте мелкими кусочками. Чтобы он не горчил
в салате, ошпарьте его кипятком или замаринуйте в воде с уксусом и сахаром.
Вареное куриное мясо остудите и нарежьте небольшими
кусочками. Можно взять грудку или даже окорочка, голени, бедрышки.
Сковороду смажьте растительным маслом или кусочком
сливочного масла. Переложите грибы с луком, обжаривайте минут 15 на слабом
огне, подсолите. Готовые жареные шампиньоны остудите, переложив на тарелку.
Для салата возьмите плоское блюдо. Первым слоем выложите
кусочки курицы, промажьте майонезом, распределите его равномерно по всему слою.
Далее выложите грибы, но так как они достаточно жирные и
сочные, здесь майонезная сетка не нужна.
Маринованный огурец нарежьте очень мелкими кубиками. Рассол,
который выделится в процессе нарезки, нужно слить.
Выложите сверху на грибы слой из нарезанных маринованных
огурчиков, здесь майонезная сетка также не нужна.
Куриные яйца почистите и натрите на мелкой или крупной
терке.
Выложите на огурцы слой из тертых яиц, сделайте майонезную
прослойку.
Две трети твердого сыра также натрите на мелкой терке, тогда
он получается очень нежным и воздушным. Оставшийся сыр нарежьте длинной тонкой
соломкой.
Сделайте объемный верхний слой из сыра, майонезом смазывать
не нужно.
Украсьте салат с курицей и грибами зеленым горошком – выложите глазки и рот.
Сырные соломинки – это солнечные лучи. Дайте салату с курицей и грибами «Солнышко» пропитаться не менее часа,
после чего подавайте на стол.
Салат с курицей и грибами «Солнышко». Фото
Автор: Юлия Смирных
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 04.02.2016
- Просмотров: 9 814
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание