Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Вегетарианский фаршированный кабачок с сыром. Рецепт с пошаговыми фото

Вегетарианский фаршированный кабачок с сыром. Рецепт с пошаговыми фото




Фаршированный кабачок с сыром – вкусное основное блюдо, которое понравится всей семье, не важно, какая в нем будет начинка – привычная мясная или из овощей. И если рецепт того, как сделать кабачок с мясным фаршем в духовке, найдется у каждой хозяйки, то с вегетарианским аналогом данного блюда дело обстоит сложнее.
 
Поэтому предлагаем вам вместе попробовать зафаршировать кабачок овощами, добавить к нему сыра и специй со вкусом копченостей – получится идеальное вегетарианское блюдо: невероятно вкусное, полезное для души и тела, а также очень простое в приготовлении!

Для того, чтобы приготовить дома вегетарианский фаршированный кабачок с сыром, вам потребуется:

  • молодой кабачок среднего размера, 1 шт.;
  • небольшая морковь, 1 шт.;
  • сыр адыгейский, 80 грамм;
  • сыр твердых сортов без сычуга, 100 грамм;
  • спелые сочные помидоры, 1 большой или 2 средних;
  • растительное масло для обжарки овощного фарша, 3 ст.л.;
  • специи: асафетида и черный перец по 0,5 ч.л., 1-2 зерна черного кардамона;
  • соль по вкусу. 
 

Фаршированный кабачок с сыром - рецепт

 

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
Выбираем молодой кабачок, чтобы семечки в нем были мягкими и пригодными для употребления в пищу. Кабачок моем, очищаем от кожицы (при необходимости) и разрезаем пополам.

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
С помощью столовой ложки удаляем из кабачка мякоть.

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
Мякоть кабачка нарезаем кубиками. Если мякоть переспела и не пригодна для употребления в пищу, замените её кусочком другого кабачка. 

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
Готовим специи. Асафетида заменит нам вкус лука и чеснока. Если её нет, приготовьте мелко порубленный лук и чеснок по вкусу. Также нам пригодится черный перец и зерна черного кардамона. Черный кардамон, зерна которого нам следует расщепить, даст нашему овощному фаршу копченый привкус. В принципе, можно обойтись и без него, например, купив подкопченный сыр. 

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
Льем в сотейник растительное масло и обжариваем в нем специи 30-60 секунд, до появления характерного аромата.
 

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
Пока специи обжариваются, нарезаем кубиками адыгейский сыр. 

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
Морковь натираем на крупной терке.
 

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
Обжариваем 5 минут в масле со специями кабачок и сыр. 

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
Нарезаем помидоры с кожицей. 

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
Добавляем в сотейник помидоры и морковь, обжариваем еще 5 минут. Удаляем оболочки коробочек черного кардамона. 

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
Выкладываем овощной фарш вовнутрь кабачка

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
Сверху посыпаем фарш тертым сыром. 

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
Перекладываем кабачок на смазанный маслом противень. 

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
Запекаем фаршированный кабачок в разогретой до 220 градусов духовке в течение 30-40 минут. 

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром

 
Фаршированный овощами кабачок с сыром готов. Подавать его можно с овощным салатом, при желании блюдо можно полить томатным соусом. Приятного аппетита! 
 

вегетарианский фаршированный кабачок с сыром


Фаршированный кабачок с сыром. Фото


вегетарианский фаршированный кабачок с сыром


вегетарианский фаршированный кабачок с сыром


вегетарианский фаршированный кабачок с сыром


вегетарианский фаршированный кабачок с сыром


вегетарианский фаршированный кабачок с сыром



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 09.08.2015
  •   Просмотров: 3 329
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"