Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Грибной салат с маринованными огурцами. Рецепт с пошаговыми фото

Грибной салат с маринованными огурцами. Рецепт с пошаговыми фото



С открытием грибного сезона мы имеем прекрасную возможность насладиться многими вкусными блюдами из грибов, которые растут в лесах и на полях. Но, к сожалению, этот период не долговечен. Учитывая это, многие хозяйки стараются на зиму запастись грибами в полной мере посредством маринования, сушки, засолки или заморозки.
 
Сегодня мы хочется поделиться с вами очень вкусным рецептом грибного салата. Такой салат можно готовить круглый год, если позаботиться о заморозке грибов на зиму. Все, что для этого понадобится – это отваренные грибы разложить по пакетам и спрятать в морозильную камеру. Вкус у салата получается нежным и с характерной остротой, которую придают ему маринованные огурцы.

Ингредиенты: 

  • лесные грибы – 300 гр., 
  • морковь – 2-3 шт. среднего размера,
  • яйца куриные – 1 шт., 
  • луковица – 1 шт., 
  • маринованные огурцы – 2-3 шт., 
  • перья зеленого лука – 50-70 гр., 
  • майонез
  • растительное масло (подсолнечное)
  • соль 
 

Грибной салат с маринованными огурцами – рецепт

 

грибной салат с маринованными огурцами

 
Отварите до готовности морковь и яйцо. Так как мы будем готовить этот салат на основе лесных грибов, то нужно сначала их приготовить. Свежие грибы необходимо помыть, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде на протяжении 1 часа. Готовые отваренные грибы откиньте на дуршлаг, промойте под проточной водой.
 
В разогретой сковороде обжарьте мелко нарезанную головку репчатого лука до прозрачности, добавьте грибы, перемешайте. Помешивая лопаткой, жарьте грибы около 15 минут. За пять минут до конца приготовления добавьте соль и специи. Можно положить лавровый листик, измельченную зелень укропа или петрушки. 

грибной салат с маринованными огурцами


Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками. Если у вас не оказалось их под рукой, то их вполне можно заменить и солеными или малосольными огурцами.

грибной салат с маринованными огурцами


Измельченные огурцы переложите в миску к остывшим жареным грибочкам.

грибной салат с маринованными огурцами


Перья зеленого лука ополосните под водой. Нарежьте мелко и добавьте в миску к грибам с огурцами.

грибной салат с маринованными огурцами


грибной салат с маринованными огурцами


Очистите морковь и яйцо. Морковку натрите на мелкой терке.
 

грибной салат с маринованными огурцами

 
Яйцо в свою очередь нарежьте кубиками. 

грибной салат с маринованными огурцами


Добавьте в миску к салату.

грибной салат с маринованными огурцами


грибной салат с маринованными огурцами


Итак, салат практически готов. Перемешайте его ложкой.
 

грибной салат с маринованными огурцами

 
Добавьте майонез и соль. Смотрите не пересолите, так как грибы и маринованные огурцы и так уже достаточно соленые. Перед подачей его желательно остудить в холодильнике. 

грибной салат с маринованными огурцами


грибной салат с маринованными огурцами


Грибной салат с маринованными огурцами готов. Такой салат отлично подойдет к жареной картошке, гречневой каше, рису, гороховому пюре. Приятного вам аппетита. Также вы можете приготовить и салат грибной с куриными пупками

грибной салат с маринованными огурцами


Грибной салат с маринованными огурцами. Фото


грибной салат с маринованными огурцами


грибной салат с маринованными огурцами


грибной салат с маринованными огурцами


Автор: Сидлецкая Татьяна
 
 



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 01.08.2015
  •   Просмотров: 6 235
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"