Теплый картофельный салат. Рецепт с пошаговыми фото

Середина лета радует нас новым урожаем овощей. Среди них на первом месте становится молодой картофель. Сколько полезных веществ он содержит! Оказывается, в таком картофеле может находится суточная норма витамина С. Большое количество калия положительно влияет на самочувствие сердечно-сосудистой системы.

 

Столько пользы в таком продукте не может не радовать, ведь она произрастает в нашем регионе и всегда доступна для всех покупателей. Еще одним плюсом молодого картофеля является его низкий уровень калорийности. Все люди, которые считают калории в своем рационе, смело могут включать в меню такой продукт. Молодой картофель абсолютно не содержит жиров, так что чаще делайте из него салаты и другие интересные и вместе с тем вкусные блюда. Этот рецепт теплого картофельного салата понравится обязательно для всех членов вашей семьи. 

 

Продукты для салата:

 

 

 

 

Молодой картофель промойте и очистите от тонкой кожуры.

Его даже можно поскрести ножом. Отварите до готовности около 20 минут. Картофель сварится очень быстро, так как будет маленького размера. Не забывайте присолить. Класть много соли не стоит. Пока картофель будет вариться, приготовим пряную заправку. Для этого следует мелко изрубить зелень. Это будут в меру острые перья зеленого лука.

Кучерявую петрушку изрубите ножом.

Базилик можете порвать руками или крупно нашинковать. Сладковатый укроп тоже необходимо порубить ножом.

Зубки молодого чеснока измельчите на мелкие кусочки.

В отдельной чистой миске соедините чеснок с зеленью и залейте всю эту смесь оливковым маслом.

Масла не жалейте! Размешайте заправку. Когда картофель будет готов, слейте с него воду. Залейте его пряной заправкой из зелени, размешайте и подавайте на стол!

По желанию добавьте к теплому картофельному салату сопутствующие овощи. Всем желаю приятного аппетита и хорошего настроения! Также вы можете приготовить и теплый картофельный салат с колбасками. 

 

Теплый картофельный салат. Фото