Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Гратен из цветной капусты и брокколи. Рецепт с пошаговыми фото

Гратен из цветной капусты и брокколи. Рецепт с пошаговыми фото



Красивое и вкусное блюдо под названием гратен – это, по сути, овощная запеканка. Гратен из цветной капусты и брокколи – блюдо, которое можно подать в качестве гарнира, например, с чечевичными котлетками. Если же вы подадите гратен с картофельным пюре, он станет прекрасным дополнением к такому гарниру. Если же вы не хотите усложнять обед, смело подавайте гратен как самостоятельное, вкусное и питательное, полезное блюдо.

При желании вы можете экспериментировать, заменяя те или иные ингредиенты в данном блюде: в гратен из цветной капусты и брокколи можно добавлять любую зелень, горошек, стручковую фасоль или ломтики цукини.
 
Для приготовления гратена из цветной капусты и брокколи потребуются следующие продукты (расчет на 4 средних порции):

  • брокколи (свежая либо заморозка), 200 гр.;
  • цветная капуста (свежая либо заморозка), 200 гр.;
  • морковь, 1 средняя или 2 маленьких;
  • 150 мл. жирных сливок;
  • сыр адыгейский (либо панир), 100 грамм;
  • сыр полутвердый без сычуга, 100 гр.;
  • свежая зелень (по вкусу);
  • специи: соль, перец черный молотый. 
 

Гратен из цветной капусты и брокколи - рецепт

 

гратен из цветной капусты и брокколи


Замороженные брокколи и цветную капусту следует предварительно разморозить, свежие – тщательно промыть. Разделите овощи на небольшие соцветия. 

гратен из цветной капусты и брокколи

 
Морковь следует нарезать тонкими кружочками. 

гратен из цветной капусты и брокколи

 
Адыгейский сыр нарезается кубиками. 

гратен из цветной капусты и брокколи

 
Полутвердый сыр натирается на крупной терке.

гратен из цветной капусты и брокколи

 
Сливки следует слегка взбить, добавить к ним 0,5 ч.л. черного перца и неполную чайную ложку соли. Добавляем к сливкам натертый на крупной терке сыр. 

гратен из цветной капусты и брокколи

 

гратен из цветной капусты и брокколи

 
Перемешиваем все овощи. 

гратен из цветной капусты и брокколи

 
Форму для запекания гратена необходимо смазать маслом, после чего можно выложить в неё цветную капусту, морковь и брокколи. 

гратен из цветной капусты и брокколи

 
Осталось посыпать блюдо зеленью и залить гратен  сливочным соусом с сыром. 

гратен из цветной капусты и брокколи

 
Ставим блюдо в разогретую духовку. Гратен из цветной капусты и брокколи следует запекать около 30-ти минут при температуре 200*. 

гратен из цветной капусты и брокколи

 
Гратен стоит запекать до тех пор, пока сверху не появится ароматная золотистая корочка. 

гратен из цветной капусты и брокколи

 
Готовое блюдо осталось разложить по порционным тарелкам. Гратен из брокколи и цветной капусты готов, приятного аппетита! 
 

гратен из цветной капусты и брокколи


Гратен из цветной капусты и брокколи. Фото


гратен из цветной капусты и брокколи


гратен из цветной капусты и брокколи


гратен из цветной капусты и брокколи


гратен из цветной капусты и брокколи






Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: гратен из цветной капусты брокколи рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 06.08.2015
  •   Просмотров: 7 469
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание