Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Быстрые маринованные огурцы с морковью. Рецепт с пошаговыми фото

Быстрые маринованные огурцы с морковью. Рецепт с пошаговыми фото



Пришло лето, а значит сезон домашних и свежих овощей и фруктов! Для любителей закусок из огурцов, предлагаю приготовить это блюдо! Огурцы мы кушаем свежие в салатах, консервируем на зиму, солим сухим послом, а вот маринуем и сразу в салат, такое редко. Прекрасный овощ – морковь, дополнит наши маринованные огурцы.
 
Всё готовится очень быстро и просто, буквально 15 минут времени на приготовление и пару часов, чтоб промариновались. Великолепная закуска будет у вас на столе! Маринованные огурцы хрустят, пахнут, ну что ещё нужно? Для приготовления быстрых маринованных огурцов с морковьюнам необходимо – 3 часа, количество порций – 4.

Ингредиенты:

  • Огурчик свежий – 300 грамм
  • Морковка сладкая – 100 грамм
  • Лук салатный (фиолетовый)- ½ штуки
  • Ароматное подсолнечное масло – 1 столовая ложка
  • Уксус обычный  9% - 1 столовая ложка
  • Свежий пучок укропа – 1 штука
  • Сахар – 1/2  столовой ложки
  • Соль- 1/3  чайной ложки
  • Горчица – 1 чайная ложка
  • Молотый кориандр – 1/3  чайной ложки 
 

Быстрые маринованные огурцы с морковью - рецепт

 
В начале приготовления выложите все продукты на стол, чтобы быстренько приготовить эту закуску. Огурчики лучше покупать свежие, тугие. Тогда они будут хрустящие. Лук я использую салатных сортов, но если такого не найдёте на рынке  подойдёт и наш обычный – репчатый.
 

быстрые маринованные огурцы с морковью


Для того чтобы огурцы были точно хрустящие, их нужно замочить в  холодной воде, прям ледяной, на один час. 
 

быстрые маринованные огурцы с морковью


Время прошло. Обрезаем в огурцах  хвостики и нарезаем  брусочками среднего размера. Сначала разрезаем огурец на 4 части вдоль и потом поперёк на три. Это если огурец длинный, а так и на две. Высыпаем в миску. 
 

быстрые маринованные огурцы с морковью


Морковка для любой закуски или салата должна быть сладкая, она даёт пикантный вкус закуске. Морковку почистить, помыть и  нашинковать с помощью тёрки для корейской морковки или просто потереть на крупной тёрке. Высыпать к огурцам. 
 

быстрые маринованные огурцы с морковью


Лук  фиолетовый, обычно это крымский, нарезаем полукольцами. Укроп зелёный просто меленько нарезать.  Высыпаем их тоже в миску к огурцам и морковке. 
 

быстрые маринованные огурцы с морковью


Закуску посолить, добавить сахара, ароматного подсолнечного масла, уксуса.  Во многие маринады  для солений  я добавляю французскую горчицу в зёрнах и сегодняшние огурцы не исключение. Если такой горчицы нигде не нашли, то положите обычную, но немного.
 

быстрые маринованные огурцы с морковью


Чтоб сделать закуску с огурцами более ароматной, я добавила сушеный кориандр. Это специя идеально подходит к овощам.
 

быстрые маринованные огурцы с морковью


Всё в миске перемешать и пересыпать в стеклянную банку. Лучше всего любые овощи солить и мариновать в стеклянной посуде. Ставим её на один час в холодильник.
 

быстрые маринованные огурцы с морковью


Быстрые маринованные огурцы с морковью готовы. Эта закуска  хорошо сочетается с мясными блюдами. Хранится она долго, ну как и любые соленья и заготовки. Зато как красиво смотрится на столе. Сразу видно пришло лето. Также вы можете приготовить и корейские огурцы. 
 

быстрые маринованные огурцы с морковью

 

Быстрые маринованные огурцы с морковью. Фото


быстрые маринованные огурцы с морковью


быстрые маринованные огурцы с морковью







Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: быстрые маринованные огурцы морковь рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 30.08.2015
  •   Просмотров: 11 576
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание