Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Домашние пельмени с куриным фаршем. Рецепт с пошаговыми фото

Домашние пельмени с куриным фаршем. Рецепт с пошаговыми фото



Кто решил побаловать свою семью и приготовить домашние пельмени, рекомендую приготовить их с куриным фаршем, он постнее свино-говяжего, а значит, фигура хоть немного останется в той же форме. Лепитьпельмени лучше всей семьёй, тогда быстрее дело идёт, можно ещё воспользоваться пельменницей, но пельмени слепленные руками, кажутся вкуснее.


Чтоб приготовить домашние пельмени с куриным фаршем нам понадобится – 3 часа, количество порций – 9.


Ингредиенты:

Для начинки

Фарш из курицы – 700 грамм

Лук репчатый – 3 головки

Чеснок – 4 зубчика

Яйцо куриное – 1 штука

Кефир холодный, домашний – 3 столовые ложки

Базилик сушёный, укроп, приправа для курицы, соль – по вкусу


Для теста

Яйца куриные – 4 штуки

Растительное масло – 1 столовая ложка

Вода питьевая – 500 миллилитров

Соль - чайная ложка

Мука высшего сорта – 800 грамм.


Домашние пельменис куриным фаршем - этапы приготовления:


Фарш у меня покупной, немного подмороженный, поэтому я его заранее положила на подоконник, чтоб оттаял. Лучше фарш приготовить самому, из свежего мяса курочки.

 

Домашние пельмени с куриным фаршемДомашние пельмени с куриным фаршем


 

Займёмся тесто. В глубокую тарелку большую или миску, вбиваем яйца.

 

Домашние пельмени с куриным фаршем

Домашние пельмени с куриным фаршем


 

Тщательно их взбиваем вилкой. Добавляем воду, соль, растительное масло.

 

Домашние пельмени с куриным фаршемДомашние пельмени с куриным фаршем


 

Для начинки почистим лук и чеснок. Порежем на кусочки, чтоб измельчить в мясорубке.

 

Домашние пельмени с куриным фаршемДомашние пельмени с куриным фаршем


 

В куриный фарш добавим луково-чесночную массу, которую мы сделали с помощью мясорубки, одно яйцо, соль, зелень и приправу для курицы.

 

Домашние пельмени с куриным фаршем

Домашние пельмени с куриным фаршем


 

Фарш замешиваем руками и добавим для сочности мяса кефир холодный. Начинка для пельменей готова.

 

Домашние пельмени с куриным фаршемДомашние пельмени с куриным фаршем


 

Добавляем в миску с тестом муку, просеянную через сито, замешиваем эластичное тесто.

Пусть оно 20 минут постоит в сторонке.

 

Домашние пельмени с куриным фаршемДомашние пельмени с куриным фаршем


 

Отрезаем от теста кусочек, делаем жгут или колбаску, нарезаем кусочками маленькими, шириной – 1 сантиметр.

 

Домашние пельмени с куриным фаршемДомашние пельмени с куриным фаршем


 

Из одного кусочка делаем лепёшечку и кладём чайной ложкой фарш в центр.

 

Домашние пельмени с куриным фаршемДомашние пельмени с куриным фаршем


 

Накрываем одну сторону теста противоположной, защипываем края и формируем пельмень.

 

Домашние пельмени с куриным фаршемДомашние пельмени с куриным фаршем


 

Продолжаем дальше лепить, таким образом, пельмешки. Складываем их на стол или доску, посыпанную мукой, чтоб не прилипли.

 

Домашние пельмени с куриным фаршем

Домашние пельмени с куриным фаршем


 

Часть пельменей налепленных, можно заморозить в морозилки на другой раз, а остальные варим. В кастрюлю налить воды, почти полную. Поставить на плиту, пусть закипит, добавим лавровый лист, перец душистый горошком и в кипящую воду бросаем пельмешки. Как только всплывут, варим 10 минут, и вытаскиваем шумовкой.

 

 

Домашние пельмени с куриным фаршемДомашние пельмени с куриным фаршем


 

Сразу в миске готовые пельмени нужно смазать сливочным маслом, чтоб не слиплись.

 

Домашние пельмени с куриным фаршемДомашние пельмени с куриным фаршем


 

Ароматные домашние пельмени с куриным фаршем готовы! Подаём со свежей зеленью и сметаной.

 

Домашние пельмени с куриным фаршемДомашние пельмени с куриным фаршем

 

 

 

Домашние пельмени с куриным фаршем. Рецепт с пошаговыми фото

 

 

Домашние пельмени с куриным фаршем. Рецепт с пошаговыми фото


 

Кроми пельменей вы можете приготовить для своих домашних вкусные голбцы, рецепт этого блюда найдетет здесь

 

 




Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 14.05.2015
  •   Просмотров: 4 837
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"