Жареные пирожки с творогом. Рецепт с пошаговыми фото

Пирожки с творогом, пожаренные на сковороде, конечно, не отличаются особой полезностью, но вот по вкусу они просто замечательные. Нежное тонкое тесто и насыщенная начинка из творога – отличное сочетание. В творог можно добавлять сухофрукты, орехи, изюм.

Рецепт приготовления теста простой и легкий, начинка тоже делается буквально за 5 минут. Весь процесс займет у вас не более 40 минут. 

Ингредиенты

Для теста:

1. вода чистая – 0,5 стакана,
2. мука пшеничная – 1,5 стакана,
3. соль – 1 ч. ложка,
4. сахарный песок – 1 ч. ложка,
5. яйца куриные – 1 ч. ложка.

Для творожной начинки:

сахарный песок – 3 ст. ложки,

творог жирный – 300 граммов.

Жареные пирожки с творогом - рецепт приготовления

Тесто для пирожков готовится без дрожжей, на воде. В миску вбейте куриное яйцо, добавьте соль и воду. Взбейте венчиком. Теперь постепенно засыпайте пшеничную муку и замешивайте мягкое тесто. Вымешивайте, чтобы тесто не липло к рукам, и чтобы не было комочков. Когда тесто будет готово, нужно обернуть его пищевой пленкой и убрать в теплое место на 20 минут. После этого, разделив на куски одинакового размера, раскатайте тесто тонко и сделайте с помощью стакана или чашки круглые заготовки как для вареников.

Жареные пирожки с творогом

Начинка делается легко. Нужно всего лишь соединить творог с сахаром и перемешать. На каждую заготовку выложите по ложке начинки.

Жареные пирожки с творогом

Руками обработайте края каждого пирожка, чтобы начинка осталась внутри и не выпала в процессе приготовления на сковороде. Это делается легко, можно использовать еще вилку. Нужно притрусить ее мукой и пройтись зубцами по краям пирожков.

Жареные пирожки с творогом

Пирожки можно заморозить и использовать в следующий раз, а можно сразу пожарить на подсолнечном масле на сковороде. Обжаривайте с двух сторон до румяности.

Жареные пирожки с творогом

Жареные пирожки с творогом подавайте к столу, пока теплые, с различными напитками. Кефир, молоко, компот – отлично подойдут.

Жареные пирожки с творогом

Жареные пирожки с творогом

Жареные пирожки с творогом