Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Выпечка » Хлеб » Домашний хлеб с имбирем и розмарином. Мастер класс

Домашний хлеб с имбирем и розмарином. Мастер класс

«Хлеб – всему голова» - так звучит народная мудрость. И действительно, нам практически невозможно обойтись без него на столе. Большинство из нас просто приобретают его в магазине или хлебных лавках. Но, а самые требовательные хозяйки стараются выпекать его сами дома. Для этого есть духовка или же хлебопечка.

Сегодня я решила поделиться с вами рецептом приготовления хлеба с имбирем и розмарином. В результате этих дополнительных ингредиентов хлеб слегка насыщен ароматами, которые вовсе не мешают прямому его назначению, а напротив, делает его более изысканным.

Домашний хлеб с имбирем и розмарином.

Итак, для приготовления домашнего хлеба нам понадобятся следующие ингредиенты:

Мука пшеничная 550 граммов,

Вода 300 граммов,

Дрожжи 30 граммов,

Сахар 3 столовые ложки,

Растительное масло 3 столовые ложки,

Соль 1/2 чайной ложки,

Розмарин ½ чайной ложки,

Имбирь 1 столовая ложка.

Домашний хлеб с имбирем и розмарином. Мастер класс

Домашний хлеб с имбирем и розмарином.

Итак, вот мой рецепт хлеба. Для того чтобы приготовить тесто нам понадобится в небольшой миске разминаем норму дрожжей с сахаром. Добавляем воду и все хорошо перемешиваем до полного растворения сахарного песка.

Домашний хлеб с имбирем и розмарином.

Затем в большую миску высыпаем просеянную пшеничную муку. В серединку наливаем дрожжевую жидкость, что мы уже подготовили и добавляем щепотку соли.

Домашний хлеб с имбирем и розмарином.

Добавляем в массу растительное масло и начинаем замешивать тесто для хлеба.

Домашний хлеб с имбирем и розмарином.

Тесто должно получиться однородным, не прилипать к рукам и отставать от стенок посуды. Накрываем тесто сухим и чистым полотенцем и ставим в теплое место для брожения примерно на 1 час. Во время брожения выделяются пузырьки углекислого газа. За это время надо один раз тесто обмять. Выпустить газ.

Домашний хлеб с имбирем и розмарином.

Тесто считается готовым, если оно достигло максимального подъема и в середине стало немножко опадать.

Домашний хлеб с имбирем и розмарином.

Очищаем имбирь от кожуры и натрем его на мелкую терку.

Домашний хлеб с имбирем и розмарином.

Посыпаем имбирем и розмарином тесто и вместе с приправами аккуратно его перемешиваем.

Домашний хлеб с имбирем и розмарином.

Специальную форму для хлеба смазываем растительным маслом.

Домашний хлеб с имбирем и розмарином.

Выкладываем хлебушек в форму. Острым ножом делаем надрезы сверху. Ставим тесто в теплое место на расстойку на 25 минут. Смазываем тесто сверху яйцом. Разогреваем духовку до 180 градусов. После того, как тесто в форме увеличится вдвое, отправляем его выпекаться на 25 минут.

Домашний хлеб с имбирем и розмарином.

Домашних хлеб готов – постучим для проверки его готовности по дну. Если слышится глухой звук – значит, он полотью пропекся! Приятного вам аппетита!

Домашний хлеб с имбирем и розмарином.