Итальянская пицца. Рецепт с пошаговыми фото

Рецепт итальянской пиццы моя мама привезла из небольшого итальянского городка под названием Мачерата .Насколько всем известно, итальянцы очень следят за своим рационом, всегда прекрасно выглядят и остаются стройными, несмотря на то, что их любимыми блюдами являются калорийные спагетти, лазанья и пицца. Дело в том, что итальянская пицца намного отличается от привычной для нас пышной пиццы, густо смазанной майонезом, с поджаренными на растительном масле грибами и всевозможными мясными начинками. Сегодня мы приготовим необычную луковую пиццу, но будьте уверены – ее вкус покорит вас. Тонкий хрустящий корж, запеченный лук с ароматными итальянскими травами, оливковым маслом, копченой колбаской и сыром – эта итальянская пицца придется по вкусу абсолютно каждому. Минимум калорий и максимум вкуса – успешная формула итальянского вкуса. Ингредиенты для начинки вы можете варьировать самостоятельно. Удивите и порадуйте своих близких этим невероятно вкусным итальянским блюдом.

Для приготовления итальянской пиццы нам понадобится 50 минут. У нас получится две пиццы.

Итальянская пицца- ингредиенты.

Для теста:

Вода – 250 миллилитров

Дрожжи прессованные – 15 грамм

Мука – 2,5 – 3 стакана ( стакан емкостью 250 милилитров)

Соль – 0,5 чайной ложки

Сахар – 1 чайная ложка

Растительное масло – 2 столовых ложки

Для начинки:

Колбаса сервелат – 200 грамм

Сыр твердый – 150 грамм

Лук – 4 штуки

Черный перец – по вкусу

Соль – по вкусу

Прованские травы – по вкусу

Растительное масло – 15 грамм

Оливковое масло – 15 грамм

Итальянская пицца - рецепт приготовления:

Готовим тесто.

В пустую емкость добавляем воду, сахар, соль, дрожжи и растительное масло.

Добавляем муку и замешиваем тесто.

Накрываем тесто кухонным полотенцем и отставляем подходить.

Готовим начинку.

Чистим лук, режем его четвертькольцами. Чем тоньше порезан лук- тем лучше он пропечется.

Добавляем растительное масло, соль, перец и прованские травы по вкусу, перемешиваем.

Режем колбасу.

На мелкой терке трем сыр.

Тщательно перемешиваем ингредиенты между собой.

Раскатываем тесто. Я буду использовать для выпекания круглую форму, поэтому и тесто раскатываю соответствующе.

Форму посыпаем мукой, выкладываем на нее тесто и смазываем его оливковым маслом.

Выкладываем начинку.

Равномерно распределяем ее по поверхности.

Отправляем пиццу в предварительно разогретую духовку. Выпекаем 15-20 минут при температуре 175 градусов.

Вот и готова наша итальянская пицца - наслаждайтесь незабываем итальянским вкусом, приятного аппетита.

Воспользовавшись одним из наших рецептов, вы можете также приготовить очень вкусную пиццу "Четыре сезона".