Рецепт итальянской пиццы моя мама привезла из небольшого итальянского городка под названием Мачерата .Насколько всем известно, итальянцы очень следят за своим рационом, всегда прекрасно выглядят и остаются стройными, несмотря на то, что их любимыми блюдами являются калорийные спагетти, лазанья и пицца. Дело в том, что итальянская пицца намного отличается от привычной для нас пышной пиццы, густо смазанной майонезом, с поджаренными на растительном масле грибами и всевозможными мясными начинками. Сегодня мы приготовим необычную луковую пиццу, но будьте уверены – ее вкус покорит вас. 

Домашняя пицца на кефире – это простое и доступное блюдо, которое пользуется большой популярностью у всех членов семьи от малу до велика. Такая домашняя выпечка всегда получается очень вкусная и самое главное только пиццу достанете из духовки, её уже съедят. И попросят добавки. Приготовьте и вы для своих домашних такую пиццу по нашему простому и доступному рецепту, можете не сомневаться, он настолько прост, что с ним справится даже ребенок.

Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни попадала в ситуацию, когда в дом неожиданно нагрянули или собираются нагрянуть гости, а у вас в холодильнике только остатки вчерашнего красного борща и больше ничего готового, а лишь стандартный набор продуктов.

Долгое время итальянская пицца имела всего две формы – традиционную открытую, когда начинка выкладывается на тесто сверху, и закрытую – кальцоне – в виде пирога полумесяцем. Французы придумали еще один вид пиццы – ролл-пиццу, состоящую из множества рулетиков, которые можно отсоединять от общей пиццы. Вид пиццы стал оригинальным, поэтому вполне может быть использован на фуршете, а из-за удобства ее можно взять и на пикник.

Итальянская пицца стала популярна во всем мире, и в каждой национальной кухне, сохраняя общие принципы приготовления, вносят какие-то собственные коррективы, подстраивая пиццу под собственные вкусы. Данная пицца претерпела изменения во французской кухне. «Букетом Прованса» она названа по той причине, что в тесто добавляются специи, входящие в сборный состав «прованские травы», кроме этого она еще и интересна по оформлению.

Традиционно мы привыкли готовить  и подавать итальянскую пиццу как сытную и питательную закуску или второе блюдо, однако пицца может быть и десертом, если в качестве ее начинки использовать различные фрукты и ягоды.