Вкусный и простой рецепт пиццы в духовке

Считается, что изначально итальянская пицца была блюдом для бедняков, ведь для ее изготовления использовались остатки всех продуктов, которые могли найтись в домах бедных итальянцев.

В наше же время отведать самую разнообразную пиццу вы сможете в кафе, заказать доставку обедов в офис с этим аппетитным блюдом и, наконец, приготовить его у себя дома. Ну а мы поделимся вкусным и простым рецептом пиццы в духовке.

Итак, рецепт приготовления пиццы в духовке – мы будем готовить мясную пиццу, причем мясо вы можете взять любое, по своему усмотрению, а в результате получится, например, пицца с курицей или фаршем.

Хорошенько разотрите 20 г дрожжей пальцами с мукой (всего будет нужно 500 г), добавьте 300 мл воды, 50 мл оливкового масла и соль по вкусу. Все хорошенько перемешайте. Обратите внимание на то, что тесто должно легко отставать от пальцев. Оставьте тесто примерно на 1 час.

Затем тесто разделите на несколько частей и каждую растяните руками, чтобы получилась тонкая пластинка. Вы можете эту заготовку для пиццы сразу же уложить на противень и смазать томатной пастой, а можете тесто поставить сперва в духовку – когда оно станет сухим, то достать и тогда уже смазать соусом.

Натрите на терке твердый сыр (количество его подбирайте по вкусу), половину нужно будет посыпать на тесто, затем сверху уложите выбранные вами мясные продукты (например, отварное куриное филе, салями или фарш), маслины и базилик. Теперь пришла очередь притрусить начинку второй половиной сыра.

Готовится пицца в духовке при температуре 250 градусов.