Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Свиные рулетики с печёнью и грибами. Рецепт с пошаговыми фото

Свиные рулетики с печёнью и грибами. Рецепт с пошаговыми фото



Предлагаю на семейный ужин приготовить свиные рулетики с печёнью и грибами. Начинкой для них может быть разнообразной, например, грибы и печёнка. Для такого блюда даже и гарнир не нужен. Все члены вашей семьи оценят такие рулетики. Готовится это блюдо несложно и довольно быстро.

Время подготовки: 15 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Количество порций: 2-3 порции.

Ингредиенты для приготовления свиных рулетиков:

  • свиной биток 350 г
  • куриная печёнка 150 г
  • грибы вешенки 150 г
  • лук 1 шт.
  • зелёный лук по вкусу
  • чеснок 1 долька
  • сливки 150 мл
  • смесь молотых перцев 1 ч. л.
  • смесь сухих трав для мяса 1 ч. л.
  • крупная соль 1-2 ч. л.
  • растительное масло 25 мл
  • сливочное масло 1 ст. л.
 

Свиные рулетики с печёнью и грибами - рецепт


свиные рулетики с печёнью и грибами


Для начинки очистите лук и чеснок, нарежьте небольшими кубиками. Грибы для такого блюда можно использовать любого вида и сорта. Вешенки отлично подойдут для этих рулетиков. Сполосните грибы и нарежьте их произвольно.
 

свиные рулетики с печёнью и грибами


На сковороде с растительным и сливочным маслом обжарьте лук, чеснок и грибы. Посолите по вкусу, добавьте зелёный лук или свежую зелень. Начинку готовьте около 10 минут.
 

свиные рулетики с печёнью и грибами


Кусок мяса зачистите от плёнок. Затем нарежьте его на 3-4 части, как для отбивных. Куриную печень тщательно сполосните холодной водой.
 

свиные рулетики с печёнью и грибами


Необходимо кухонным молоточком отбить мясо. Простелите на рабочую поверхность пищевую плёнку и отбивайте с двух сторон. Пищевая плёнка поможет мясу не порваться и к тому же доска остаётся чистой.
 

свиные рулетики с печёнью и грибами


Мясо посолите, и посыпьте перцем и сухими травами. Оставьте отдохнуть и слегка промариноваться куски мяса. Начинку снимите с плиты, чтобы остывала.
 

свиные рулетики с печёнью и грибами


Включайте духовку на разогрев 200 градусов. На отбитый кусочек мясо положите немного печёнки и овощной начинки.
 

свиные рулетики с печёнью и грибами


Сверните все рулетики, положите их на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке 7-10 минут.
 

свиные рулетики с печёнью и грибами


Тем временем сделайте сливочный соус. Для этого смешайте сливки или сметану, нарезанную зелень, немного чеснока и молотый перец.
 

свиные рулетики с печёнью и грибами


Выньте рулетики из духовки, температуру в ней уменьшите до 180 градусов. Теперь желательно переложить рулетики в противень с бортиками, полить их тщательно соусом. Поставить ещё на 20-30 минут в духовку.
 

свиные рулетики с печёнью и грибами


Готовые свиные рулетики с печёнкой и начинкой из грибов готовы, слегка остудите.
 

свиные рулетики с печёнью и грибами


Подавайте свиные рулетики с грибами и печенью так, чтобы начинка была видна, разрезайте их наискосок, поливайте сливочным соусом. Также хорошо на тарелке будут смотреться свежие или малосольные овощи. Также вы можете приготовить свиные рулеты с шампиньонами. 

свиные рулетики с печёнью и грибами

 

Свиные рулетики с печёнью и грибами. Фото


свиные рулетики с печёнью и грибами


свиные рулетики с печёнью и грибами


 Эльби.





Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: свиные рулетики печень грибы рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 07.03.2015
  •   Просмотров: 8 265
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание