Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.

Запеканка из тыквы с яблоками



Для тех, кто не слишком любит каши из тыквы, и уговоры об её пользе не могут переубедить, следует попробовать совершенно необыкновенное блюдо – «Запеканка из тыквы с яблоками». Кисло-сладкие нотки яблочного вкуса дополнят тыквенный аромат, и получится изумительное лакомство, соединившее в одном блюде аромат и золото осенней поры.

 

Запеканка из тыквы с яблоками

 

Запеканка из тыквы и яблок готовится из следующих продуктов:

  • 1 кг тыквы (очищенной и порезанной кубиками);
  • 500 г  творога (нежирного);
  • 100 г манки;
  • 4-5 шт. яблок кислых сортов;
  • 3 яйца;
  • 40 г молотых белых сухарей;
  • 60 г сахара;
  • 10 г сахара ванильного;
  • 2 ст.л. корицы молотой;
  • сок половинки лимона.

Тыква отваривается до готовности (но не переваривается); откидывается на дуршлаг и сцеживается.

Смешивается 2 ст.л. сахара и манка. Вареная тыква разминается с сахарно-манной смесью, и оставляется на полчаса, чтобы крупа немного напиталась соком с тыквы и разбухла.

Отдельно в миску наливается лимонный сок. Туда же крошатся очищенные яблоки. Сок с яблоками ставится на огонь, и тушатся несколько минут (чтобы яблоки пропарились, но не потемнели).

Подготавливается форма для выпекания: обмазывается сливочным маслом и присыпается сухарями для панировки.

К тыквенной массе добавляется одно яйцо, сахар ванильный и 3 столовые ложки белых молотых сухарей. Смесь выкладывается в форму  и присыпается полпорции корицы. Сверху кладётся слой яблок, и снова засыпается корица.

От оставшегося яйца следует разделить белок от желтка. Белок ставится в холод. Желток растирается с сахаром и творогом. Охлажденный белок взбивается и вливается в творожную массу, которая аккуратно помещается  в форму на яблоки.

Заполненная форма отправляется в духовку для запекания. Если блюдо слишком быстро румянится, форму следует прикрыть фольгой или перманентной бумагой.

После того как запеканка остынет, её можно украсить кусочками яблок, полить сиропом и подавать к столу, поставив к ней изумрудное варенье из кабачков или любое другое.

 

Запеканка из тыквы рецепт можно преобразить в блюдо «Запеканки диетические», убрав лимонный сок и уменьшив количество сахара, или же положив сахарозаменитель. Также можно сократить количество кислоты (яблок) или взять более сладкие сорта.



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 13.10.2011
  •   Просмотров: 12 854
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"