Изумрудное варенье из кабачков

Наши хозяюшки делают разные домашние заготовки на зиму, чтобы надолго сохранить душистый аромат и изумительный вкус лета. Последнее время все большей популярностью пользуется варенье из цуккнии с удивительным вкусом и изумрудным цветом, которое можно использовать как десерт или начинку для пирогов.

Оригинальное варенье часто по вкусу напоминает экзотические закуски с удивительным ароматом. Если вы не варили кабачковое варенье, то обратите внимание на этот интересный рецепт с минимальными затратами ингредиентов и времени.

Вначале потребуется подготовить один килограмм кабачков: помыть, хорошо очистить от кожуры, убрать все семена и порезать мелкими кубиками. В специальный посуде сварить сироп из одного килограмма сахарного песка и полстакана воды. Соединить подготовленные ингредиенты, довести до кипения и потом добавить один лимон с кожурой, предварительно пропущенный через мясорубку или мелко измельченный. Время варения до готовности – сорок пять минут.

Хранить такой изумительный десерт необходимо, как и вишневое варенье или другие сладкие домашние заготовки. А необычный вкус лета удивит всех гостей и порадует членов семьи! Приятного аппетита!