Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Вторые блюда » Блюда из грибов » Шампиньоны с овощами в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото

Шампиньоны с овощами в мультиварке. Рецепт с пошаговыми фото

Если у вас нет времени на долгое приготовление обеда, и при этом есть в холодильнике грибы и запас мороженых овощей, самое время вспомнить о рецепте шампиньонов с овощами в мультиварке. Впервые я попробовала это блюдо лет 15 назад. И угостила меня им бывшая сокурсница. Мы случайно встретились, она пригласила меня к себе и на скорую руку приготовила грибы с овощами.

Правда, не в мультиварке (их тогда ещё и в помине не было), а в духовке. И грибы были вешенки, а не шампиньоны. Вешенки, кстати, мне нравятся даже больше, чем шампиньоны. С тех пор я использую этот рецепт, как дежурное блюдо, а с появлением у меня мультиварки KAMBROOK, стало готовить такое блюдо ещё проще.

Этот рецепт тушеных шампиньонов с овощами довольно гибкий. Состав овощей можно варьировать. Базовый состав овощей: морковь, сладкий перец, горох и кукуруза. Дополнительно можно добавить стручковую фасоль, брюссельскую капусту и любые другие овощи. Главное, чтобы они не давали слишком много сока. Например, белокочанная капуста для этого рецепта не подойдёт. А если к грибам и овощам добавить обжаренные кусочки курицы или индейки, получится совершенно другое блюдо.

Короче говоря, зная базовый рецепт, и варьируя вид грибов и состав овощей, вы можете получить несколько разных блюд. Из того количества продуктов, которое я указала в рецепте, вы получите 6 порций шампиньонов с овощами.

Блюдо приготовлено в мультиварке KAMBROOK в режиме «Тушение».

Ингредиенты:

Шампиньоны – 80 г.
Сладкий болгарский перец – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Мороженый зелёный горошек – 150 г
Мороженые зёрна кукурузы – 150 г
Соль – ¼ ст. л.
Растительное масло – ½ ст. л.