Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Цветная капуста с хрустящей корочкой. Рецепт с фото

Цветная капуста с хрустящей корочкой. Рецепт с фото



Не секрет, что цветная капуста очень полезна для всех возрастов: от малышей, до пожилых людей. Она содержит в себе огромное количество микро- и макроэлементов, а также нежную клетчатку, которая творит чудеса с желудочно-кишечным трактом. Этот сорт капусты очень вкусный как в сыром, так и вареном виде, но для своей семьи я ее готовлю двумя способами: детям в пароварке, а взрослым – на сковороде (она получается с хрустящей корочкой). Ее можно подавать и как отдельное блюдо с соусом или майонезом, а можно с любым гарниром.


Перечень продуктов:


• Капуста цветная – 1,5 кг. (я всегда беру головки покрупнее, так как у них и соцветия побольше);
• Яйца – 3 шт.;
• Соль - по вкусу;
• Черный молотый перец, также можно любые приправы;
• Растительное масло – для обжаривания;
• Панировочные сухари – 1 пачка (мелкий помол).

 

капуста


Способ приготовления:

 
1. Капусту помыть, обрезать листья и аккуратно разобрать на соцветия;

 

цветная капуста


2. В кипящую подсоленную воду, положить соцветия капусты и варить на небольшом огне 7-10 минут;


3. Сваренную капусту откинуть на дуршлаг, чтобы она стекла от воды и остыла;

 

подготовка капусты


4. Сделать кляр: яйца взбить с солью, перцем и приправами;

 

 

кляр

 


5. Остывшие соцветия нужно брать по одному, обваливать в панировочных сухариках, затем в яйце, а затем опять в сухариках и класть на разогретую сковороду с растительным маслом;

 

 

сухари


6. Обжаренные со всех сторон соцветия уложить на блюдо, украсить и подать к столу.

 

 

блюдо

 

 

 

капуста

 

Цветную капусту с хрустящей корочкой можно подавать и к кашам, и к мясным блюдам, например к отбивной из птицы.


Приятного аппетита!


Автор: Татьяна Алабай



Загрузка...




Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.






  • Источник: supy-salaty.ru
  • 09.10.2011
  •   Просмотров: 13 902
Комментарии Вконтакте:

Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Курс недели от Supy-Salaty.ru
1000 лучших фото рецептов

1000 лучших рецептов с пошаговыми фотографиями


Скидка 40% (действует с 6 по 12 ноября)
Мы рекомендуем
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Instagram
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
  • lena13
    Написал(а): lena13
  • kofemania
    Написал(а): kofemania
  • Рина
    Написал(а): Рина
  • internetbabulya
    Написал(а): internetbabulya
  • Anisiya04
    Написал(а): Anisiya04
Обратите внимание
Чтобы получить 3 книжки, введите ваши данные ниже и нажмите кнопку "Получить книги"