Вкусная запеканка с помидорами. Мастер класс с пошаговыми фото.

Сегодня мы поделимся с вами рецептом вкусной и нежной запеканки – запеканка из картофеля и помидор. Это блюдо можно отнести к легкому ужину и совсем не сложному гарниру.  Такое блюдо будет уместно как в будние, так и в праздничные дни. 

Если вы никогда еще не пекли подобных запеканок – то вам очень повезло, потому, как для первого раза вы выбрали, наверное, один из самых удачных рецептов.  Время для приготовления такой запеканки займет около часа. Готовим сегодня мы запеканку, рассчитанную на 4 порции, и для этого подготовим нужные ингредиенты.

Запеканка из картофеля и помидор – ингредиенты:

Помидоры зрелые – 500 г.,

Картофель   - 750 г.,

Сыр моцарелла – 150 г.,

Чеснок – 1 зубчик,

Перец черный молотый – по вкусу,

Соль – по вкусу,

Репчатый лук – 1 шт.,

Сливки – 150 мл.,

Натертый твердый сыр – 100 г.

 

Начинаем  приготовление запеканки с заранее отваренного картофеля в мундирах. После того, как мы его отварили, остудим его и очистим от шкурки. Теперь он готов к дальнейшей работе.

 

Нарезаем каждый картофель кружочками не тонкими, например толщиной в 1-1,5 см. разогреваем духовку до 200 градусов. 

 

Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами достаточно тонко.

 

Затем переходим к очищению чеснока. Очистим его и мелко нарежем, как только сможем.

 

Помидоры тщательно промоем под струей холодной воды, ведь мы их использовать будем со шкуркой. Разрежем помидор на половину, а затем нарежем полу кружочками. 

 

Также нарезаем кубиками не большими и сыр моцареллу. 

 

Вроде все ингредиенты подготовлены. Остаемся сложить все поочередно в  форму для запекания. Ну что же начинаем ее формировать. Вкусная запеканка должна быть не только вкусной, но и красивой – помним об этом! Выкладываем в форму  последовательно картофель и помидоры с репчатым луком.  Между тем присаливаем слегка кусочки солью.  Также добавим немного черного молотого перца.  Выльем сливки в форму с ингредиентами и поверх добавим мелко нарезанный чеснок и моцареллу. 

 

Также добавим поверх  натертый твердый сыр. 

 

Отправляем запеканку, в духовку, разогретую до нужной нам температуры – 200 градусов и выпекаем ее около 25-30 минут. Смотрим по тому, как быстро зарумянится у нас сверху натертый твердый сыр. 

 

Ну что же затем вынимаем уже готовую сочную и безумно ароматную  запеканку из духовки и подаем горячей к столу! Приятного вам аппетита! Вкусная запеканка получилась на славу!

 

Автор: arivederchy