Сайт супы и салаты. 1000 рецептов салатов и супов » Закуски и бутерброды » Закуски из овощей » Яблочно-луковая запеканка. Кулинарный мастер класс

Яблочно-луковая запеканка. Кулинарный мастер класс

Яблочно-луковая запеканка это настолько вкусное и изысканное блюдо, что вам не передать словами. Единожды попробовав такое блюдо, вы станете готовить его намного чаще и удивлять своих родных, знакомых таким изысканным блюдом.

Чаще всего при упоминании слова «запеканка» нам представляется в воображении запеканка творожная, не правда ли? А ведь действительно большую часть времени мы или наши мамы готовили подобные запеканки из творога и макарон детишкам. Но сегодня вместе с вами мы предоставим новый интересный рецепт вкусной запеканки из репчатого лука и яблок. Итак, готовы?

Тогда срочно подготовим ингредиенты:

Яблоки (кислые) 500 г.,

Репчатый лук – 450 г.,

Сливки 30% - 260 мл.,

Сыр твердый Гауда, например – 50 г.,

Лимон – 1 маленький,

Молоко – ½ ст.,

Соль – по вкусу,

Кориандр – по вкусу,

Черный молотый перец – по вкусу.

Яблочно-луковая запеканка

Яблочно-луковая запеканка. Кулинарный мастер класс

Яблоки очень полезны для организма человека, в них содержится большое количество витамина С поэтому то что мы готовим эту запеканку да еще и с луком, который богат в свою очередь кальцием это очень даже полезно в период осени. Ведь таким образом мы все еще продолжаем подзаряжать организм последними витаминами и в то же время не даем осенней погоде испортить нам настроение. Мы ведь не хотим болеть? Тогда смело берем в руки репчатый лук и очищаем его от шелухи. Нарезаем лук тонкими полукольцами.

Яблочно-луковая запеканка

Промоем под струей холодной воды тщательно яблоки. Удалим из них сердцевину при помощи специального ножа или сделаем это любым другим способом.

Яблочно-луковая запеканка

Нарезаем тонкими дольками яблочки. Как красиво они получаются один в один дольки – запеканка в мультиварке будет прекрасной!

Яблочно-луковая запеканка

И так, пришло время складывать ингредиенты для запекания. В чашу мультиварки на дно расстелем пергаментную бумагу для выпечки. На дно выкладываем часть полуколец репчатого лука.

Яблочно-луковая запеканка

Затем второй слой выложим поверх лука слой из яблок.

Яблочно-луковая запеканка

Так можно сделать несколько слоем чередую друг с другом. Сверху слой яблок польем лимонным соком, выжав для этого сок на блюдо.

Яблочно-луковая запеканка

Рецепт запеканки предусматривает еще и наличие изюминки во вкусе – кориандра, добавим его слегка сверху слоя яблок. Также добавим немного черного молотого перца с солью.

Яблочно-луковая запеканка