Запеканка из макарон в духовке. Рецепт с пошаговыми фото
Обычно макароны относятся к повседневным блюдам, ведь праздничного
в них практически ничего нет, но с этим можно поспорить, если взять во внимание
не обычные макароны по-флотски или с маслом, а запеканку из макарон в духовке. Это блюдо очень часто появляется в праздничном меню, его подают с
другими горячими блюдами, дополняя дичью, мясом кролика, курицы и т.д. Поэтому
учимся делать из повседневного блюда праздничное!
Необходимые ингредиенты:
- макароны соломкой – 700 г;
- яйца куриные – 8 шт.;
- маргарин молочный – 100 г;
- масло сливочное – 100 г;
- соль – 5 г;
- перец – 2 г.
Понадобится также фольга, примерно 50 см. и высокая форма для
запекания диаметром 23-25 см. Из
указанных продуктов получится примерно 6-7 порций запеканки.
Запеканка из макарон в духовке – рецепт
В кипящую подсоленную воду опускаем макароны (лучше всего для
запеканки подходят макароны «соломка», но другие, например, перья, рожки и
т.д., тоже можно использовать). Варим не до готовности, а до состояния
«альденте», т.е. макаронные изделия должны оставаться слегка твердыми.
Откидываем их на дуршлаг, но водой не промываем. Остужаем.
Пока готовим остальные ингредиенты для запеканки. Выбиваем яйца в
миску, солим-перчим, а масло и маргарин растапливаем в микроволновой печи или
на водяной бане до жидкого состояния.
Соединяем яйца с жидким маслом, взбиваем венчиком.
Макароны отправляем в большую кастрюлю и вливаем к ним
масляно-яичную смесь. Далее рекомендуется работать чистыми руками: перемешиваем
пока сырую запеканку в кастрюле.
Форму застилаем фольгой (можно в несколько слоев). Затем
перекладываем туда макароны.
Запекаем 1 час и 20 минут при 200С на средней полке духовки. За
это время запеканка из макарон хорошо
пропечется, верхний ее слой возможно прижарится и станет сухим, но в этом
ничего страшного нет, ведь засушенные макаронины можно легко убрать.
Готовую запеканку можно нарезать кубиками или порционными кусками.
Сервируется запеканка из макарон мясной подливкой, котлетами, куриным мясом и
отбивными, а также с овощами и зеленью.
Выбирайте дополнение на ваш вкус. Кроме
того, вы можете приготовить такой же, но сладкий вариант запеканки из макарон, заменив соль и перец на сахар и ванилин. Приятного
аппетита! Также вы можете приготовить запеканку из макарон с курицей.
Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.
- Источник: https://supy-salaty.ru/
- 18.04.2014
- Просмотров: 19 451
-
Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
-
Написал(а): irina132В новости: Рассольник на зиму «Привет лета» ...
-
Написал(а): irina132В новости: Баклажаны с морковью, тушеные в ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Яблоки запеченные. Лучшие рецепт ...
-
Написал(а): AndyВ новости: Вкусная солянка с грибами на зим ...
-
Написал(а): irina132В новости: Торт «Песочница». Рецепт с пошаг ...
Обратите внимание