Мы поможем вам приготовить вкусные супы, салаты, первые блюда, вторые блюда, выпечку и торты. Здесь вы найдете необыкновенные фото рецепты варенья, десертов и напитков, полезные вегетарианские блюда, а так же потрясающие блюда из морепродуктов и мяса.
» » » Постный борщ с солеными огурцами. Рецепт с пошаговыми фото

Постный борщ с солеными огурцами. Рецепт с пошаговыми фото



Борщ – излюбленное русское кушанье, которое имеет множество способов приготовления. Многие считают, что такое блюдо немыслимо приготовить без мяса, однако этот рецепт успешно доказывает обратное. 
 
Для того чтобы приготовить постный борщ с солеными огурчиками, вам потребуются следующие ингредиенты:
 
  • Соленые огурцы –  5 шт.
  • Белокочанная капуста – 0.5 шт.
  • Свекла – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Картофель – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Чеснок – 1 головка.
 

Постный борщ с солеными огурцами - рецепт

 

постный борщ с солеными огурцами


Снимите с картофеля кожицу и порежьте на некрупные кусочки.
 

постный борщ с солеными огурцами


Нашинкуйте белокочанную капусту. Приготовления борща немыслимо без капусты, поэтому ее должно быть много. Борщ готовится двумя способами: из свежей и квашеной капусты. В сезон урожая выбирайте свежие овощи, а зимой можете приготовить такой же борщ, но из квашеной капусты.
 

постный борщ с солеными огурцами


Уложите капусту с картошкой в кастрюлю, залейте водой и начните отваривать.
 

постный борщ с солеными огурцами


Приготовьте зажарку из свеклы, лука и моркови – для этого лук измельчите при помощи ножа, а остальные овощи натрите на крупной терке.
 

постный борщ с солеными огурцами


Готовьте зажарку без подсолнечного масла, а добавьте в него огуречный рассол. Он придаст борщу больше пикантности, к тому же, в нем уже будут содержаться все необходимые специи.
 

постный борщ с солеными огурцами


Несколько соленых огурчиков достаньте из банки и порежьте на мелкие кусочки.
 

постный борщ с солеными огурцами


Измельчите болгарский перец.
 

постный борщ с солеными огурцами


Несколько зубчиков чеснока разрежьте на крупные кусочки. 
 

постный борщ с солеными огурцами


Когда капуста и картофель начнут закипать, посолите бульон. На пятилитровую кастрюлю будет достаточно одной столовой ложки соли. Не забывайте, что в зажарке присутствует огуречный рассол, а в скором времени будут добавлены соленые огурчики.
 

постный борщ с солеными огурцами


Когда капуста и картофель будут практически готовы, добавьте в кастрюлю измельченные малосольные огурчики, чеснок и болгарский перец.
 

постный борщ с солеными огурцами


После этого можете добавлять зажарку – это будет заключительный этап, после чего вам останется проверить борщ на соль и по желанию добавить специи. Прикройте кастрюлю крышкой и дождитесь, когда борщ закипит. Теперь он полностью готов. 
 

постный борщ с солеными огурцами


Постный борщ с солеными огурцами готов! Он станет отличным блюдом в Великий пост и будет пользоваться спросом в вегетарианской кухне. Борщ получился очень сытным и наваристым, что еще раз подтверждает, что мясо – не обязательный ингредиент.
 

постный борщ с солеными огурцами


Постный борщ – это легкое кушанье, которое быстро и легко готовить. Несмотря на то, что он готовится полностью без мяса, вкус у него остается таким же богатым, как и в супах на мясном бульоне. Приятного аппетита!
 

Постный борщ с солеными огурцами. Фото


постный борщ с солеными огурцами







Если Вам понравился наш сайт, выразите свое "спасибо" нажатием на кнопочки ниже.


Другие новости по теме:

Теги: постный борщ соленые огурцы рецепт



  • Источник: https://supy-salaty.ru/
  • 13.09.2014
  •   Просмотров: 9 408
Комментарии Facebook:

Оставить комментарий:
Интересно
Новое на сайте
Популярное на сайте
Наше сообщество Вконтакте
Наша группа на Одноклассниках
Мы в Facebook
Реклама
Опрос
Понравился ли Вам сайт?
Последние комментарии пользователей
Обратите внимание